Bolets de bolets

Avui us explicarem com preparar kulechki de bolets saborosos i satisfactoris i decorar amb ells qualsevol festa. Aquest plat es pot servir com un aperitiu a la taula de bufet, o simplement es pot cuinar al te, a l'arribada de convidats inesperats.

Pastís de fullatge amb bolets de pasta fullada

Ingredients:

Preparació

En primer lloc, anem a preparar l'ompliment: els bolets i les cebes es processen, es tallen en trossos petits i es fregeixen en oli escalfat fins que quedi daurat. Després d'això, espereu fins que els bolets es refredin una mica i afegiu el formatge ratllat. Tot barrejar amb cura i afegir sal al gust. La pasta de full es lleva lleugerament sobre la taula, esquitxada amb farina i tallada en quadrats. Per a cada un d'ells, l'ompliment i el gir es converteixen en un petit kulechki ordenat. Els punts són ben premsats al llarg de tota la longitud i col · locem les peces en una safata de coure greixada. A la part superior, els tapem amb rovell i enviem el kulechki de bolets al forn. Cuini el plat fins que es torni bruna a 180 º C.

Recepta de bolets kulechkov

Ingredients:

Preparació

La meva patata, bullir en un uniforme, fresc, pela i tallar-ho en petits cubs. Les cebes es netegen, es trituren finament i els bolets es processen i es tallen en plats. Paella escalfada, aboqui l'oli vegetal, aboqui la ceba i passeu-la exactament un minut. A més, afegim bolets i, remenant de tant en tant, fregir les verdures durant altres 10 minuts fins que tot l'excés de líquid s'hagi evaporat. El formatge es frega en un gran ratllador. A continuació, prenem un bol profund i barrejarem patates, formatge, rostit i anet finament picat, tot podsalivaem i pebre. Ara poseu sobre la taula una capa de massa, espolvoreu-la amb farina, desmuntable i tallada en 9 caselles. Batre l'ou amb una forquilla a l'escuma. A continuació, el quadrat de la massa es clava amb la barreja d'ou, ens estrenem unes quantes culleres de farcit al centre i embolcallem primer una cantonada, i després la segona, donant a la massa la forma d'un petit kulechka. Des d'a dalt, tornem a greixar-lo amb un ou i el transfereix a una safata de coure coberta amb una catifa de silicona. Cuini el plat en un forn preescalfat a 180 ° C durant uns 15 minuts, fins que es buidi.