Zrazy amb els ous són bàsicament chuletas amb una sorpresa. Com a base dels aliments sovint s'utilitzen carn picada o carn picada, amb menys freqüència les patates o altres vegetals. La preparació dels productes és fàcil i senzilla, i les impressions de la seva degustació són les més positives i agradables.
Carn zola amb ou
Els més populars són la carn zola amb ous, la recepta dels quals pot variar depenent del tipus de base utilitzada i dels ingredients addicionals que enriqueixin les qualitats aromàtiques del farcit. El plat és adequat per a la inclusió al menú diari, a més de l'adorn i a la taula festiva, on els clients sorprendran als convidats amb un contingut i originalitat inusuals.
Pollastre boig amb ou
Extraordinàriament boig de pollastre, carn picada i ou - la versió més senzilla del plat amb baixes calories. Per fer que els productes siguin més picants, afegiu-hi una mica de mantega o mantega picada al pollastre i escalfar un parell d'alls i una mica d'espècies. Zrazy amb ous, la recepta que es presenta a continuació, es prepara de forma simple i ràpida.
Ingredients:
- carn de pollastre - 650 g;
- greix - 80 g;
- daus d'all - 2 unitats;
- ous - 3 peces;
- anet - 4-5 branques;
- galetes per alaboració - 120 g;
- paella per fregir - 70 ml;
- condiments.
Preparació
- La carn de pollastre, juntament amb els greixos i els alls, es retorcen a través d'un molí de carn.
- Podsalivayut substància, estació amb espècies, barrejar i desanimar.
- Els espècimens de pollastre bullits i mòltes són salats i barrejats amb l'anet.
- Escriviu el menjar en forma de costelles amb farcit, empanat en pa ratllat i cuinades en una paella a foc fregit fins que estigui roig.
Zrazy de vedella amb ou
A partir de les següents recomanacions, aprendrà a preparar zrazos de carn picada amb ous, utilitzant polpa de carn. Aquest tipus de carn és el més aromàtic, amb característiques de sabor pronunciades, de manera que el plat és senzillament senzillament apetitós i sense molta dificultat. Zrazy amb un ou en aquesta actuació no deixarà indiferents fins i tot els gourmets més exigents.
Ingredients:
- filet de vedella - 650 g;
- ceba - 70 g;
- Pa blanc - 170 g;
- llet - 100 ml;
- ous - 4 peces;
- plomes de ceba, alfàbrega a gust;
- farina - 120 g;
- espècies.
Preparació
- La espàtula o l'entrecot es mòlta amb una amoladora de carn juntament amb un bulb i un pa embotit amb antelació en llet, barrejat amb herbes seques aromàtiques i lezones salats.
- La base d'ompliment coberta s'uneix amb una alfàbrega i plomes de cebes, a més de salazón i aroma d'orenga.
- Des de la polpa triturada, feu un pastís de mida mitjana, poseu una cullerada d'ompliment al centre i tanqueu les vores.
- Dipos els espècimens en un farcit farinol i fregir-lo fins que estigui cuit a foc mitjà.
Zrazy amb bolets i ou
Una altra variant del menjar, que causa un èxtasi indescriptible després de la seva degustació: una zrazy carn amb bolets i ou. Quan s'afegeixen fins i tot els bolets més accessibles al farcit, el sabor final del plat s'enriqueix i es torna encara més festiu, i quan s'utilitza el bolet dels boscos és simplement una obra mestra.
Ingredients:
- porc o pollastre - 650 g;
- patates - 100 g cadascuna;
- bombetes - 140 g;
- bolets - 350 g;
- ous - 3 peces;
- greix per fregir - 70 ml;
- julivert, condiments.
Preparació
- Els bolets es fregeixen amb la meitat de la ceba i es combinen amb la base d'ompliment bullida i picada, el julivert, la sal i el pebre.
- Torneu la carn amb verdures, la pateu amb un lezon salat i saborós.
- Es moldeja a partir d'una barreja picada de pastissos plans, farcits de farciment i fregits a banda i banda.
Zrazy amb ou i formatge
Zrazy amb ous i formatge al forn és ideal per a un menú dietètic i infantil. Aquesta és, potser, la versió més útil i fàcil dels aliments, que no causarà dany a la salut i la figura. Els formatges es poden afegir a l'ompliment i es poden utilitzar per produir una escorça cruixent a la superfície dels ous i els ous.
Ingredients:
- carn de porc i carn de boví - 900 g;
- ceba - 130 g;
- dents d'all - 2 unitats;
- ous - 3 peces;
- Parmesà - 120 g;
- mantega - 70 g;
- mostassa - 70 g;
- verdures
Preparació
- Els trossos de llom tallats es combinen amb una ceba tallada, all, sal i condiments, afegint lezones.
- La base d'ou mòlt es barreja amb mantega suau, crema, sal, verdures.
- Formeu la mida dels pastissos de palma, ompliu-los i col·loqueu-los a la planxa d'oli.
- Repeteixi la carn de zrazy amb ous al forn durant trenta minuts a 190 graus, i després engreixi la part superior amb la mostassa, espolvorear-lo amb parmesà ratllat i enviar-lo al dispositiu calent durant altres quinze minuts.
Zrazy amb ous de guatlla
Mirar increïblement espectacularment la rodanxa de zrazy amb un ou sencer. Els espècimens de guatlla, durs i pelats, són ideals per fabricar aquests productes. El valor nutricional i les propietats dietètiques d'aquest plat són més altes que en la forma estàndard preparada, i el sabor encara es troba a una altitud. Els taüts es poden fregir en una paella o coure al forn, cosa que farà que els zracs i els ous siguin encara més útils.
Ingredients:
- llom de carn - 650 g;
- ceba, pa - 60 g;
- llet - 50 ml;
- ous de guatlla i pollastre - 15 i 1 peça;
- greix - 70 g;
- espècies.
Preparació
- La carn picada es barreja amb cebes ralladas i molla de pa amarat, barreja d'ou salat, aromatitzat amb espècies.
- Els exemplars de guatlla es bullen, es netegen i esbandeixen.
- Creen petits pastissos de la barreja de base i fan boig amb ous de guatlla.
- Els exemplars es couen durant 25 minuts en forma oliosa en un forn preescalfat o fregit fins que es cou en una paella.
Peix zollo amb ou
No menys atractiu en l'aspecte i les característiques del sabor a la boca de peix carn picada amb ou. Els aficionats al peix apreciaran aquestes molelles amb sorpresa , perquè la combinació d'ingredients és la més apetitosa i harmònica. La base de peix picat es pot preparar en una botiga pròpia o adquirida, afegint-hi una mica de pebrot i ceba fregida.
Ingredients:
- peix picat - 650 g;
- bombetes - 70 g;
- sèmola - 45 g;
- ous bullits - 3 peces;
- plomes verdes de ceba - 5 unitats;
- formatge de matèries sòlides - 120 g;
- farina - 120 g;
- greix vegetal - 120 ml;
- espècies, sal.
Preparació
- Els filets de peix picats es barregen amb ceba tallada a rodanxes, mango, sal i pebre a gust.
- Tritureu formatge, plomes de ceba, barregeu-ho amb patates d'ou, afegiu sal i feu-ho amb espècies.
- Fes fora de la base de peix i la barreja de farcit de bitxo, submergeix-les en farina i fregiu fins que estiguin vermelles.
Patata boig amb ou
Les patates bojos amb ous i cebes no són menys atractives i saturats. Com a base, en aquest cas, s'utilitzen les patates bullides, que es transformen en puré i es complementen amb components d'unió. Aquest plat, per regla general, es serveix sense guarnició, afegeix crema agra, qualsevol altra salsa, així com verdures tallades o amanides.
Ingredients:
- patates, cuites amb uniforme - 900 g;
- ceba verd - ram;
- ous cuits i cru - 3 i 1 tros;
- farina - 120 g;
- mantega - 30 g;
- greix vegetal - 70 ml;
- pa ratllat - 90 g;
- anet, espècies.
Preparació
- Les patates soldades es trosseixen amb massa d'ou crua, farina, sal i pebre.
- Les encenalls d'ou es barregen amb cebes verdes.
- A partir dels motlles de base de la patata, ompliu-los amb farciment, roure-ho amb pa ratllat i fregir-lo fins a una escorça ruddy.