Llenties : un dels tipus més útils de llegums, el seu ús freqüent afecta positivament el benestar. Es carrega amb energia i es complau amb un sabor meravellós. A continuació es presenten algunes receptes per elaborar llenties.
Plat de llenties al multivariant
Ingredients:
- llentia - 1 got
- pastanaga - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- sal a gust;
- aigua - 4 tasses.
Preparació
Les cebes es netegen i es tallen a mitges anelles. Ho distribuïm al bol del multivarka, afegim oli vegetal. Activa el mode "Fregir". Mentre la ceba estigui fregida, es netegen les pastanagues, es tallen finament, s'envien a cebes i es fregeixen durant 7-10 minuts. Llentí rentat, posat en un multivari i aigua abocada (4 tasses). Seleccionem el mode "Blat sarraí" i es prepara per al final del programa 35-40 minuts.
Plat de llenties verdes
Ingredients:
- llenties verdes: 1 got;
- tomàquet - 2 peces;
- blat de moro - 1 pc;
- formatge fetaksa - 50 g;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Llenties cuinades, tomàquet tallat en cubs, grans de blat de moro cuits separats de la panotxa, formatge tallat en galledes. Barregeu tots els ingredients, afegiu sal, espècies i mantega. Servim a la taula.
Sopa de llenties vermelles
Ingredients:
- llentia vermella - 1 got;
- pastanaga - 1 peça;
- cebes - 1 pc;
- color de la col - 300 g;
- tomàquet - 2 peces;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- Sal, pebre, verduretes - en gust;
- aigua 1,5 litres.
Preparació
Les cebes i les pastanagues es fregeixen en oli vegetal, aboqui aigua bullint i afegiu llenties rentades. Abocar la coliflor amb aigua bullint salada i reposar durant 5 minuts, i després dividir-la en inflorescències. Després de 20 minuts de cocció de llenties, afegim col a la sopa. El tomàquet és pelat, tallat en galledes i afegit a la sopa. Fer bullir i cuinar fins que estiguin preparats els ingredients. La sal i el pebre s'afegeixen al gust. Al servir sobre la taula, espolvorear amb herbes.
Sopa de crema de llenties
Ingredients:
- brou de pollastre - 1,5 litres;
- llenties vermelles - 100 g;
- albergínia - 1 peça;
- cebes - 1 pc;
- Pebre búlgar - 0,5 pcs.
- all 3 daus.
Preparació
Posem foc al foc i llençam llenties. Ceba tallada en galledes i fregir-la a l'oli vegetal, afegiu-hi l'albergínia daurada i marró, estén les verdures torrades a la sopa i, al mateix paella, pebre búlgares a rodanxes i afegiu-la a la paella. Afegiu la cúrcuma, una mica de nou moscada i cuini durant 15 minuts. Treure del foc, afegir all. I converteu la sopa en puré amb una liquadora. La sopa de crema de llenties i albergínies es pot servir a la taula.
Llenties verdes amb pollastre
Ingredients:
- llenties verdes - 400 g;
- filet de pollastre - 0,5 kg;
- ceba vermella - 3 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- all - 4 graons;
- oli vegetal;
- pebre mòlt vermell;
- full de llorer
Preparació
Picar finament les pastanagues, les cebes i l'all. Filet de pollastre tallat en cubs petits. Les llenties s'aboca en una cassola, plena d'aigua, s'encén. Després de bullir, retireu l'escuma, reduïu la calor i cuideu les llenties durant 30 minuts. 10 minuts abans de la preparació, afegiu les fulles de la llorer i la sal. Al finalitzar la cocció, escórrer l'aigua. A la paella de l'oli precalentitzat, posem all picat i fregim una mica, afegiu filets, fregiu-los des de tots costats fins que estiguin daurades, allà també veiem cebes i pastanagues. Afegiu les espècies i fregiu la massa fins a la suavitat de les verdures durant 15 minuts. Redueix la calor i afegiu llenties. Tota la bona barreja i agonitzar a foc lent durant altres 5 minuts.