La carn en francès amb tomàquets frescos i patates és exquisidament deliciosa i molt senzilla. Amb la preparació d'aquest plat deliciós, fins i tot un mestre culinari novell s'enfrontarà, seguint simples recomanacions de les nostres receptes.
Com es cuina la carn en francès a la carn de porc amb patates i tomàquets en una paella?
Ingredients:
- polpa de carn de porc - 550 g;
- ceba - 250 g;
- mongetes - 320 g;
- Tubercles de patata - 900 g;
- formatge dur - 220 g;
- tomàquets - 200 g;
- maionesa - 100 g;
- pebre al gust;
- sal a gust;
- herbes especiades a gust;
- oli vegetal
- aigua filtrada - 275 ml.
Preparació
La carn de porc és mina, la podem desgastar de la humitat i aixafar-la amb rodanxes de mida mitjana. A continuació, rebutgem una mica les trossos de carn, deixem-ho amb herbes, pebre negre mòlt i sal i marró, remenant, en una cassola gran o profund o en una petita cassola en una petita porció d'oli vegetal. A continuació, poseu una capa de bolets prelavats i picats, sobre anells de ceba pelats i picats.
A continuació, giri les patates, que pre-netegem i tallem en talls petits. Ens potativa la capa de patata amb pebre negre mòlt, herbes picants i sal i es presenten en els millors cercles de tomàquets. Ara cobreixi el plat amb una capa de maionesa i formatge ratllat. Abocar l'aigua calenta a aigua bullint i cuinar el plat amb un mínim de calor sota la tapa durant una hora i mitja.
Com cuinar la carn en francès amb patates i tomàquets al forn?
Ingredients:
- polpa de carn de porc - 550 g;
- tomàquets - 350 g;
- formatge dur - 175 g;
- tubercles de patata - 550 g;
- ceba - 145 g;
- maionesa - 220 g al gust;
- all - 2-3 dents;
- Oli vegetal refinat - al gust;
- Herbes seques provençals - al gust;
- sal a gust;
- pebre negre a gust;
- verdures fresques d' anet i julivert a gust.
Preparació
La meva carn, assecada, tallada, es va apoderar d'una mica, sazonada amb sal, pebre negre mòlt i herbes seques provençals. Els tubercles de patata es netegen, es trituren amb tasses, sopem una sal, una mica provocada
Cada capa es tapa amb una salsa preparada barrejant maionesa, espremes d'all, herbes fresques picades i herbes especiades. Enviarem el plat per endavant escalfant a 200 graus de forn durant quaranta minuts. A continuació, repartiu la capa superior del formatge a través del rallador i coure-ho durant uns quinze minuts més.