Probablement, un dels pastissos més comuns i preferits és les patates d'ou. Estan preparats amb força facilitat i no requereixen grans habilitats culinàries. La recepta de les pastissos amb ous és molt simple, per això us suggerim que prepareu aquest regal.
Patates amb xampinyons i ou
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 2 ítems;
- margarina - 200 g;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- sal - 0,5 culleradetes.
- sucre - 1 culleradeta;
- ous - 1 pc.
Per al farcit:
- mongetes - 500 g;
- ous - 4 peces;
- cebes verdes - 100 g;
- mantega - 150 g;
- sal.
Preparació
Margarina fregar amb farina, afegir crema agra, sucre, sal i barrejar la massa. Forma una bola de la massa, embolcalla la pel·lícula d'aliments i la deixa durant una hora a la nevera. Els bolets tallem i fregiu finament en una paella amb mantega. Bullir els ous i les cebes verdes picar i barrejar amb bolets refrigerats.
Desgastar la massa uns 5 mm de gruix i tallar-los en quadrats mitjans. Enmig de les caselles s'emplena el farcit i es cega el sobre, fixant les cantonades al centre. Escalfeu el forn fins a 200 graus, grageu la safata de cocció, poseu-hi sobres, enganxats amb l'ou batut i estigueu a punt fins que estigui llest. Pastissos amb ous al forn com tota la família.
Pastissos amb carn i ous
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 2 ítems;
- rovells d'ou - 5 unitats;
- margarina - 5 cullerades. culleres;
- sal.
Per al farcit:
- ous - 4 peces;
- carn - 300 g;
- ceba - 1 peça;
- llet - 100 ml;
- sal, pebre.
Preparació
A partir dels ingredients, prepara una massa fresca amb llet o aigua, si ho desitja. El pes acabat es divideix en boles idèntiques i cada un es desenrotlla en pans plans de 2 mm de gruix i 10 cm de diàmetre. Carrega i 3 ous bullir, barrejar amb ceba fregida, sal, pebre. Forma les mongetes i posa-les en una cassola. Deixar de llet amb l'ou restant, una mica de sal i abocar el plat de massa d'ou. Coure durant uns 25 minuts a 200 graus.
Pastissos amb pastanagues i ous
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 3 ítems;
- margarina - 250 g;
- ous - 3 peces;
- llevat - 30 g;
- sucre - 4 cullerades. culleres;
- llet - 1 ítem;
- oli vegetal - 1 cullerada.
Per al farcit:
- arròs - 1,5 articles;
- pastanagues - 50 g;
- ous - 2 peces;
- sal.
Preparació
Feu la cullera de farina, llevat, sucre i aigua tèbia. Després, deixeu-lo en un lloc càlid durant una estona. Barregeu la farina restant, la llet, la margarina suavitzada, els ous, la sal, el sucre i l'insecticida. Pastar la massa i deixar sota la tovallola per pujar.
Pastanagues bullides, ous, arròs picat i barrejar. Dividiu la massa en parts iguals i feu pastissos. Enmig del mig s'omple el farcit i es tanquen les vores. Lubriqueu la cassola amb oli, poseu les mongetes i coure a 220 graus fins que estigui cuita.