La mala popularitat de la barra perla és deguda a la ignorància de les mestresses de casa sobre la seva correcta preparació. Afegint grans de perles a verdures o carn i diversificant el seu gust amb condiments i espècies aromàtiques, obtindrem un plat completament nou, original i, sobretot, indiscutiblement útil que competeixi amb altres plats més populars. Però fins i tot l'ordi clàssic, ben preparat, és bo a la seva manera i té el seu propi audiència.
En el material següent, trobareu recomanacions sobre com preparar escarabats d'aigua senzilla i les seves interpretacions més complexes.
Què tan saborós és cuinar una barra de perles en un multivariant?
Ingredients:
- ordi perla - 230 g;
- aigua purificada - 740 ml;
- mantega - 50 g;
- La sal és una gran cuina a gust.
Preparació
Abans de cuinar, l'ordi perla s'ha de enjuagar amb profunditat abans de la transparència de l'aigua i remull-la durant unes tres hores, omplint amb una quantitat suficient d'aigua freda. Després d'un lapse de temps, l'aigua es drena, i la ronca es renta una vegada més i es posa al contenidor del multi-dispositiu. Ompliu-la amb la quantitat d'aigua necessària, afegiu una gran sal al gust i la mantega, ajusteu el dispositiu al règim de "Kasha", "Farina de llet" o "Alforí", depenent del model i prepareu el plat durant una hora. Després del senyal, donem a la barra de perles que es mantingui en la modalitat "Calefacció" durant uns quinze minuts i pugui servir.
Voleu diversificar el gust de l'ordi clàssic? Afegiu-lo al plat quan es cuina una mica de pastanaga picada, condimentar-la amb espècies al vostre gust i obtenir una impressió completament nova del menjar.
Com soldar una barra de perles en un multivariet sense remullar?
L'ordi perla en un multivariatge és fàcil de soldar i sense predominar. En aquest cas, preparem el plat en les mateixes proporcions, però augmentem el temps de cocció a dues hores.
Com cuinar una perla d'ordi en un microones?
Ingredients:
- ordi perla - 230 g;
- aigua purificada - 375 ml;
- ceba de ceba de ceba - 2-3 cullerades. culleres;
- La sal és una gran cuina a gust.
Preparació
Per cuinar l'ordi de perles en un forn de microones, s'utilitzen proporcions lleugerament diferents de cereals i aigua. Posem els grans de perles empapats i ben rentats en un envàs especial per a la preparació del microones, omplir-los amb la quantitat d'aigua necessària, tapar-la amb una tapa i encendre el dispositiu durant vint minuts, ajustant-la per obtenir la màxima potència. Després del senyal, afegiu una mica de sal, afegiu cebes fregides o mantega, barregeu-les i cuideu les altres 10 minuts al mateix poder. Si el resultat sembla dur, podeu estendre el temps de cocció durant uns minuts, afegint-hi aigua si és necessari.
Com bullar una ordi de perles cruixent en un adorn amb verdures?
Ingredients:
- ordi perla - 230 g;
- aigua purificada - 740 ml;
- bombeta de ceba - 85 g;
- pastanagues - 85 g;
- Pebre búlgar - 85 g;
- dents d'all - 2 unitats;
- tomàquets frescos o en conserva amb suc propi - 120 g;
- inflorescència de coliflor o bròquil (opcional) - 120 g;
- oli refinat - 55 ml;
- llúpol-suneli o una barreja d'herbes italianes - 1 pessic;
- La sal és una gran cuina a gust.
Preparació
Per fer que l'ordi és un friable, prèviament empapat i enrotllat, s'aboca amb aigua, es couen durant un minut i es buida l'aigua. Afegiu una nova part d'aigua neta a la quantitat segons la recepta, deixeu-ho bullir l'ordi i coueu-la sota la tapa, en la menor temperatura fins que
En aquest moment, prepara les verdures. Netegem, rentem cebes i pastanagues i passarem la massa vegetal en oli vegetal fins que estiguin suaus. A continuació, afegiu l'all picat, les llesques o els cubs de pebre búlgar, ratllat fresc o amb el seu propi suc, els tomàquets i, si es desitja, la inflorescència de la coliflor o el bròquil. Fregui junts durant un parell de minuts, posi la massa vegetal en una cassola amb l'ordi acabada de perla, afegiu sal i llúpol-solejos o herbes italianes a gust. Barregeu la farina amb les verdures, tapeu-la amb una tapa i deixeu-ho assentar durant cinc minuts més.