Els cogombres salats fan els plats, en què estan inclosos, més picants i saborosos. A continuació, esperem receptes per preparar amanides amb cogombre adobat.
Amanida de patata amb cogombres d'escabetx
Ingredients:
- patates bullides "en un uniforme" - 5 unitats;
- ceba - 100 g;
- bolets en escabetx - 150 g;
- cogombres en vinagre - 400 g;
- pebre negre acabat de fer - pessic;
- oli de gira-sol sense refinar - 50 ml;
- julivert - 1 grup.
Preparació
Les patates, els cogombres d'escabetx, les cebes i els bolets es tallen en cubs. Afegiu els greens de julivert aixafats. Connectem tots els ingredients, condimentem l'amanida amb pebre negre, oli vegetal i barregem.
Amanida hepàtica amb cogombres en vinagre
Ingredients:
- fetge - 600 g;
- ceba - 120 g;
- pastanagues - 450 g;
- cogombre salat - 350 g;
- tomàquets cherry - 5 peces;
- ous de pollastre - 2-3 unitats;
- maionesa d'amanida lleugera - 150 g;
- sal.
Preparació
El fetge es neteja de les pel·lícules, el meu, ho posem en una cassola i el cuinar fins que estigui llest. Després d'això, el fetge es refreda i es triturat amb fines palletes. Les pastanagues bullen, netegen i tres en un ratllador per a les pastanagues en coreà. Els ous cuits tallen els cubs petits. Netegem les cebes i reduïm els petits cubs. Si voleu eliminar el seu regust amarg, l'omplirem amb aigua bullint. Els cogombrets salats tallats amb anells, i un d'ells es deixa sencer, es necessita per a la decoració. Connectem pastanagues, fetge, ceba i ous, posem maionesa, sal i barreja. A sobre de l'amanida amb cogombres de fetge i escabetx, decorem a la part superior amb tomàquets cherry, anells de cogombre i filets de pastanaga.
Amanida de Shakhtarsky amb cogombres en escabetx
Ingredients:
- carn de res - 0,4 kg;
- cogombres en vinagre - 300 g;
- cebes - 200 g;
- pastanagues - 250 g;
- all - 2 graons;
- maionesa - 30 g;
- sal.
Preparació
Vam tallar la carn amb palla fina. La forma més senzilla de fer-ho és si la carn està lleugerament congelada. També les pastanagues tallem palletes i cebes. Fregir la carn en la quantitat mínima d'oli en una paella amb revestiment de tefló. Posem la carn cuita en un colador, de manera que les restes de l'oli es drenen. De la mateixa manera, preparar cebes i pastanagues - fregir una mica individualment, i després - en un colador. Barregeu els ingredients preparats, afegiu-hi els cogombres, talleu-los a la resta d'ingredients amb palla, all picat i maionesa. Una bona barreja i tots, pots servir amanida a la taula! Bé, és millor posar-ho a la nevera, l'amanida només sabrà millor!
Amanida de salmó amb cogombre adobat
Ingredients:
- remolatxa - 200 g;
- cogombres en vinagre - 450 g;
- pastanagues - 200 g;
- patates - 150 g;
- formatge dur - 120 g;
- ous de pollastre - 1-2 peces;
- crema agra 15% de contingut de greix - 150 g;
- maionesa - 240 g;
- ceba verda - 30 g.
Preparació
Les verdures (patates, pastanagues i remolatxes) es bullen a la part dreta de la pell i després es refreden i es trituren amb un gran ratllador. Pebrots salats, formatge dur i ou, bullit dur bullit, aixafat de la mateixa manera. A la maionesa, afegiu la crema agra. Si cal, podsalivaem i barreja. Els ingredients inclouen capes: patates, pastanagues, adobats, remolatxes, formatge dur i ous. Totes les capes estan fregades amb salsa preparada. Amunt d'una amanida senzilla, però deliciosa, amb cogombrets escabetxats esquitxats amb cebes verdes picades.
Amanida deliciosa amb cogombres d'escabetx
Ingredients:
- Pollastre fumat - 200 g;
- ceba - 100 g;
- xampinyons frescos - 200 g;
- cogombres en vinagre - 280 g;
- maionesa;
- verdures de julivert;
- oli vegetal.
Preparació
Champignons tallats en trossos petits, i cebes - mitges anelles. Fregui ambdós productes junts fins que estigui llest. Pollastre fumat i cogombres en vinagre tallats en galledes. Connectem tots els ingredients, afegim maionesa i barregem. Decorem una amanida amb fulles de julivert i semicercle de cogombres salats.