Kissel: una beguda no només és deliciosa, sinó que també és satisfactòria i útil. A causa de la seva consistència viscosa, el kissel envolta les parets de l'estómac, protegint-lo de la influència agressiva d'aliments poc saludables. Preparar el kissel es pot basar tant en baies i fruites, com en l'ús de civada o llet.
Sobre com preparar un kissel en un multivariador, parlarem a continuació.
Com cuinar una gelea de baies en un multivariant?
Comencem amb la recepta d'una gelea de baia simple, que fins i tot es pot cuinar un principiant de cuina multivariant.
Ingredients:
- gerds - 150 g;
- Maduixes - 150 g;
- aigua - 1,5 litres;
- el sucre al gust;
- midó - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Les gerds i les maduixes es descongelen (si les baies es congelen) i es col·loquen en un bol de multivarqua. Sobre les baies escampar amb sucre i abocar aigua. Activa la "cocció a vapor" i espereu que el líquid es bull.
Mentre s'escalfa l'aigua, en un midó de barreja de vidre amb 4-5 cullerades d'aigua. La barreja acabada no hauria de contenir grumolls. Ompliu la solució de midó amb els continguts del multivarka i, remenant constantment, cuini la gelea abans de bullir. Anem a prendre un parell de minuts, a continuació, enceneu la "calefacció" (si estàs cuinant gelatina a la barra múltiple "Panasonic") i insistiu en el kissel 5-7 minuts. Preparat per beure i filtrar i beure amb gust.
La recepta per la gelatina de civada en el multivariant
Ingredients:
- flocs de civada: 1 element;
- el sucre al gust;
- ceba 1/2 de llimona.
Preparació
Els flocs de civada s'omplen d'aigua i es deixen reposar durant 8-10 hores. Després d'haver transcorregut el temps, els flocs són addicionalment rentats amb una petita quantitat d'aigua, aprimada a través de la gasa i el líquid resultant s'aboca al recipient del multivari. Activa el mode "Cocció". Afegiu la melmelada de llimona a la gelatina i el sucre a gust, a continuació, cuini la beguda fins que estigui espessa. Kissel pot beure immediatament després de la cocció, i es pot abocar en motlles i deixar-lo congelar al congelador.
Gelea de llet al multivarquet "Polaris"
Molts de nosaltres, en la infància, estimava la gelea de llet, així que, per què no fer una beguda preferida ja en l'edat adulta? Una gelatina de llet perfumada amb vainilla segurament haurà de degustar i els teus fills!
Ingredients:
- llet gras - 500 ml;
- el sucre al gust;
- midó - 1 cullerada. cullera amb corredissa;
- essència de vainilla - 1 culleradeta.
Preparació
2/3 de llet aboqui al recipient del multivariatge i activeu el mode "Quenching" durant 10-15 minuts. La llet restant s'escalfa lleugerament per separat i es dilueix el midó i el sucre, de manera que no hi ha deixalles d'almidón. Una vegada que la llet en el bullet multivarique, aboqui una solució de midó en un fi fi i cuini la beguda durant un parell de minuts, remenant constantment. Al finalitzar la cocció, afegiu una mica d'essència de vainilla a la gelea i aboqui la beguda sobre les ulleres.
Kissel de cranberries al multivari
Ingredients:
- nabius - 200 g;
- sucre - 1 ítem;
- aigua - 4 articles;
- midó - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Els nabius es classifiquen i s'aboca aigua calenta. Després de 5 minuts, escórrer l'aigua, bolcar les baies i esprémer el suc. Posem el pastís a la graella i esprétalo bé, després aboqui-ho un got d'aigua i cuini durant 10 minuts. Rebut
Mentrestant, el midó es dissol en aigua tèbia, barrejant-se bé perquè els grumolls no es formin. En un suc d'ebullició amb una pasta fina per abocar la solució de midó i cuinar la gelea fins que estigui espessa. Preparat per beure, insistim entre 10 i 15 minuts, i després servim. Servir el kissel pot ser calent i amb gel.