Per descomptat, es poden adquirir productes semi-acabats a la botiga, en supermercats plens de vareniki, xilets, pelmeni per a tots els gustos. Però es pot comparar amb el gust dels productes reals de la llar? Per descomptat que no. A més, quan el plat es prepara amb les seves pròpies mans, pot estar segur de la seva qualitat i frescor. Com es cuinen bunyols deliciosos a casa, llegiu a continuació.
Home elaborat pelmeni deliciós - recepta
Ingredients:
Per a la prova:
- farina de blat tamany - 500 g;
- oli vegetal - 40 ml;
- llet de vaca - 70 ml;
- aigua carbonatada - 130 ml;
- ou de gallina - 1 peça;
- sal - 10 g.
Per farciment:
- filet de pollastre - 400 g;
- sal;
- pebre;
- ceba - 150 g.
Preparació
Farina premsada barrejada amb sal. Es vessa en aigua de sodi, ou precuinat i llet. Pastem la massa, aboqui el petroli. Si la massa surt molt apretada, buideu-la amb una mica de refresc. Una vegada més, amassem, embolcallem la pel·lícula d'aliments i la deixem durant 1,5 hores sobre la taula. Després d'això, la massa es tornarà molt suau i agradable al tacte.
Ara, digueu-vos com preparar una saborosa picada de boles de massa petita. Per tant, el filet de pollastre juntament amb la ceba es triti amb un molí de carn, a gust, afegiu sal, pebre i es barreja bé. La massa es divideix en 4 peces. Una d'elles es desenvolupa i la resta es retira de nou en una bossa, per no emetre's.
Per tant, arrojeu la massa, talleu els cercles amb l'ajuda d'una pila o qualsevol altre dispositiu. Al centre de cada palanca, poseu una mica d'embotit. Fixeu-vos les vores, donant com a resultat una veritable boliqueta. Però per donar-li una forma de pelmeni , agafem les vores i les unim. Cuinem pelmeni preparat en aigua salada després de la pujada de 7-10 minuts.
La recepta de delicioses pastissos casolans a base de iogurt
Ingredients:
- kefir - 500 ml;
- sucre - 30 g;
- farina - 500 g;
- bicarbonat de sodi - 5 g;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- carn picada - 500 g;
- pebre;
- sal;
- cebes - 200 g;
- llard - 100 g.
Preparació
En primer lloc aprenem a fer unes delicioses restes de dumplings: el kefir es combina amb sal, refresc i sucre. A continuació, vessem la farina tamizada i la barregem, gairebé al final vessant oli vegetal. Massa preparada durant una hora per netejar-la a la nevera. Per al farciment, les cebes picades es barregen amb carn picada, també s'hi afegeix greix mòlt, pebre, sal i barreja bé. Desenrolleu la massa acabada en una capa, talli els cercles, col·loqueu el centre d'una culleradeta de carn picada i enganxeu-los. Llenceu rebosteria preparada en aigua bullint amb sal i cuini uns 10 minuts. Servim ravioles casolans per a una taula amb crema agra.