No saps què preparar per a un sopar de gala? Us suggerim que feu filets de peix. Aquest plat serà una veritable decoració de qualsevol taula i, com a guarnició, les patates farcides s'adaptaran perfectament.
Com cuinar un filet d'un peix en un multivariant?
Ingredients:
- filet de salmó - 3 peces;
- oli vegetal - 1,5 cullerades. culleres;
- espècies per a peixos ;
- la sal és poc profunda;
- grapefruit - 1 pc.
Preparació
Netegem el peix, rentem i assecem. A continuació, talla-ho en 3 trossos i freguis els filets amb una barreja d'espècies i una petita sal. Treure la pomera de la closca, treure la pel·lícula i treure la meitat de la fruita al recipient de suc. A continuació, afegiu una mica d'oli i ompliu la barreja de fruita amb peix. Deixar-lo reposar durant uns 30 minuts. L'oli restant s'aboca al bol del multivessor i s'escalfa bé, posant el programa "calent". Després d'això, estirem els filets escabetxats, a la part superior - rodanxes de toronja i fregiu-lo durant 20 minuts fins que es formi l'escorça. A continuació, giri el peix i fregiu-lo a l'altre costat. Servim un plat de patates cuites, decorades amb herbes fresques picades.
Filet de peix al forn
Ingredients:
- filet de salmó - 400 g;
- llimona - 0,5 peces;
- espècies.
- formatge de varietats dures - 100 g;
Per marinada:
- llimona - 0,5 peces;
- maionesa - al gust;
- condiments per a peixos a gust.
Preparació
Els filets són ben rentats, sal i pebre a gust. Ara preparem marinada: barregeu el suc de llimona amb maionesa baixa en greix i afegiu-hi espècies de peix segons el vostre desig. Fregui el salmó amb la barreja preparada i deixeu-ho durant 15 minuts. Cobrim la cassola amb oli vegetal. El llimona es talla en rodanxes fines i es posa sobre una safata de cocció. Des de dalt, repartiu els filets escabetxats i escampeu abundantment amb formatge ratllat. Enviarem el nostre plat a un forn preescalfat i cuinar durant 20 minuts.
Filet de peix en una paella
Ingredients:
- filets de truita - 700 g;
- llimona fresca - 0,5 unitats;
- espècies;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- romaní - pessic
Preparació
Els filets es renta, s'assequen, podsalivaem, pebre i se serveixen amb romaní. A continuació, escampa el peix amb suc de llimona, barregeu-lo i deixeu-ho remullar durant uns 30 minuts. En una paella, escalfeu una mica d'oli d'oliva i poseu els filets. Fregir-les a foc mitjà primerament per un costat, i després girar-lo amb cura i marró fins que estigui cuit. Servim peix calent amb arròs bullit o puré de patates.