Masses cruixents per a verdures

Blistered i cruixent han de ser veritables. Per fer-ho, heu de preparar una forma especial per a la massa. Com? Això és exactament el que trobaràs aquí.

Saborosa i cruixent massa per a verdures d'aigua mineral

Ingredients:

Preparació

Connectem aigua i sal en un bol. Es vessa en oli vegetal, aigua mineral freda. Pastar la massa. Tan aviat com ens adonem que la massa resultant és prou suau i elàstica, s'atura l'amasat. Prepareu-vos immediatament que no val la pena. És millor posar-lo en una bossa i deixar-ho durant 15 minuts.

Els chebureks es fregeixen en un oli molt calent i es tornen molt acuradament; no es pot perforar la massa, en cas contrari els vegetals no es tornaran cruixents i, a més, quedaran cobertes de taques lletges.

Saborosa pasta cruixent per a verdures amb vodka

Ingredients:

Preparació

Trencem l'ou en un bol. Enviem petroli i sal. Abocem primer aigua i després vodka. Aboqui la farina en porcions petites, remenant tots els productes amb una cullera. Quan la massa es torna prou densa, procedim a pastar-la a mà. Per fer la pasta de plàstic, la fem servir durant un mínim de 10 minuts. Tapa la tovallola (pots reposar el tovalló) amb massa i deixar-ho caure. Després de 20 minuts pots començar a cuinar els chebureks.

Saborosa i cruixent massa per als fruits de kefir

Ingredients:

Preparació

Prenem un bol profund. Ens veiem kefir allà. Afegim clara d'ou i sal. Corolla es va posar lleugerament batuda, buscant una massa d'un sol color i consistència. Després d'això, espolvoreu unes quantes culleres de farina. Al principi, hi haurà grumolls que s'hagin de trencar amb una cullera o batut, i després la barreja es farà homogènia. Seguim amassant-la, però amb les nostres mans. La massa no només es pot pastar, sinó també una mica per vèncer contra la taula, d'aquesta forma es convertirà en plàstic.

Massissa cruixent a les galetes - recepta

Ingredients:

Preparació

En un plat profund fem un tamís de sal i farina. Es vessa a l'aigua i comença a amasar amb una forquilla. No tindrem una massa, sinó grumolls. Això és normal. Escalfeu la margarina perquè es fon. Sense refredar, abocar-lo a la massa. Comencem a pastar amb les mans. Mesim el temps suficient. A continuació, formem una bola i la col·loquem en una bossa de celofan (podeu reemplaçar-la per una pel·lícula d'aliments). Ho posem a la nevera. Després de 2 hores de la prova, podeu fer-ho bé.