Costelles de carn - recepta

La carn és una carn vermella i nutritiva, que està a la demanda de tota la població del món. Chop, potser, serà la millor manera de cuinar un deliciós sopar de carn de res.

Costelles de carn

Ingredients:

Preparació

Per preparar carn de vaca sucosa de la carn de boví, cal escollir la carn adequada. Assegureu-vos que la carn no tingui pel·lícules i venes. Si t'agrada més carn, pots prendre un tros de filet amb un centímetre de greix al costat. Si la carn és fresca, no cal esbandir-la.

Tallar la carn amb plats de 1,2-1,5 cm i vèncer-los amb un martell de cuina amb una superfície dentada, després de la qual cosa pebreem les costelles resultants. Per salar no és necessari, perquè la sal absorbeix la humitat i la carn resultarà difícil. Batre els ous i la sal, i submergeixi totes les costelles.

Per cuinar la carn de boví a la massa, escalfeu l'oli en una paella i fregiu-hi rodanxes de carn. No ompli el pa integral amb costelles alhora, deixeu que hi hagi espai lliure entre ells. Fregir la carn durant 1-2 minuts a cada costat. Les costelles de carn, que es presenten a la recepta, només porten uns minuts i us permetran preparar un deliciós sopar per a tota la família.

Costelles de vedella poloneses

Ingredients:

Preparació

Ara que ja sabeu cuinar les costelles de la carn de boví, no tindreu problemes per fregir carn com la primera recepta, només sense utilitzar pasta.

El primer pas és salar i pebre les costelles. A continuació, peleu la ceba i tregui-la en anells, i fregui-la fins que quedi clar. Afegiu la mel i escalfeu la paella sobre el foc fins que el caramel del suc de ceba i la mel. Esprémer l'all a la paella i tallar les costelles amb la barreja resultant.

En una paella resistent a la calor, doblegueu, abans que res, les costelles, a continuació, organitzeu 1-2 prunes per a cada porció de carn, tot seguit cobreixi el plat sencer amb ceba. Aboqui el brou de carn a la paella i cobreixi els plats amb tapa. Si no hi ha tapa, el plat es pot tapar amb paper d'alumini. Cuina les costelles de la carn al forn durant 2 hores a 160 graus.

Serviu el plat preparat amb puré de carbassa i pèsols en conserva. A la paella on es va preparar la ceba, aboqui 100 mil·lilitres de crema grassesa i bullir durant uns minuts. Serviu les costelles sobre un coixí de puré, una rodanxa de pèsols i unes gotes de salsa. Com veieu, cuinar la carn de boví no és un procés tan complicat.

Costelles amb formatge de vedella

Ingredients:

Preparació

Netegeu els fongs i els tregui en plats, però no els rentis. Peleu la ceba de la closca i trosseja-la. Fregui les cebes i els bolets en oli vegetal fins que la ceba es torni marró, i els bolets no estiguin cuinats. Després d'això, aboqui la barreja de crema a la barreja de bolets i afegiu nou moscada, sal i pebre. Bullir la barreja fins que la crema s'escalfi i s'obtingui el color del cafè amb llet.

Mentre s'està preparant la salsa, reixeu el formatge en un gran ratllador. Pebre i fregiu les costelles sense la massa fins que estigui completament preparat. En una paella resistent a la calor, col·loqueu totes les costelles, col·loqueu-hi bolets i cebes. Espolvoreu l'última capa del plat amb formatge i envieu els plats al forn, escalfats 180 graus, durant 10-15 minuts, fins que el formatge es fon.

La recepta per fer costelles de la carn de boví pot variar depenent de la vostra preferència. Per tant, no té por d'experimentar i afegir combinacions inusuals d'espècies i salses al plat. Sabent com es fregeixen les costelles de carn de boví, es pot preparar en qualsevol moment un sopar deliciós i nutritiu per a la seva família i amics, no només de carn de res, sinó que també utilitza receptes com a base per cuinar les costelles de carn de porc o pollastre .