L'opció més fàcil per als amants de la salsitxa en la prova és cuinar-los en pa de pita. Resulta moltes vegades més ràpid, i el farciment es pot diversificar al vostre gust, a més de les salsitxes, podeu afegir formatge, verdures o patates a la brasa .
Tot això es troba fàcilment embolicat en una fina fulla de pa de pita i es queda només per coure o fregir. I resulta tan deliciós, que ja està a prop de l'addicció: hauràs de tornar-te a mimar amb un sisisochkoy amb un "abric" ruddy i cruixent, i això està ple de la figura: el plat és molt alt en calories. Poc reduir la seva "nocivitat" pot ser, si s'utilitza una gran muntanya de verdures fresques i verds.
Receptes de salchichas en pa de pita amb patates
Ingredients:
- Lavash prim - 1 full;
- embotits - 6 peces;
- patates - 4 unitats;
- formatge dur - 50 g;
- mantega - 1 cullerada. cullera;
- oli vegetal - per fregir;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Netegem les patates, cuinem i embotit en puré. Afegir la mantega i condimentar-la amb pebre. Lavash es talla en rectangles un parell de centímetres de llarg que les salsitxes. Fregueu uniformement el puré refrigerat amb una fina capa de pa de pita i espolvorear amb formatge ratllat en un ratllador fi. Estendre un tros de xoriço en una vora i apagar el rotllo. L'enviem a una paella ben escalfada i marró de tots costats. Fregit en salchichas de lavash repartides en una tovallola de paper i deixeu escórrer l'excés d'oli.
Lavash amb xoriço i formatge
Ingredients:
- embotits - 6 peces;
- lavash armení prim - 1 full;
- formatge fusionat (llesques) - 1 paquet;
- rovell d'ou - 1 peça;
- maionesa - 1 cullerada. cullera;
- mostassa - 1 cullerada. cullera;
- Sèsam (llavor) - 1 cullerada. cullera;
- enciam verd - 1 paquet.
Preparació
Anem a analitzar una variant més, com preparar una xoriço en pa de pita al forn. Cada salchicha es talla des dels extrems transversalment - en el procés de cocció es "dissoldran" com a flors. Es tallen amb tires de lavash, de 20 cm de longitud, i d'ample, de manera que les vores de les salsitxes queden lliures. Escarpa lleugerament amb maionesa, es dispersa un quadrat de formatge, embotit i s'emboliqui ràpidament, en cas contrari, el lavash s'abracarà i serà difícil de retirar.
El rotllo resultant es pot fixar amb escuradents. Forquilla amb batut de iogurt. A petició d'un petit prisalivaem i pebre. Freguem embotits en pa de pita, enrotlleu-los amb sèsam i els col·loqueu sobre una safata de pa amb pergamí. Torneu a coure en un forn preescalfat durant 200 minuts durant 15 minuts fins que es posi marró. Poseu les salsitxes a les fulles d'enciam. El toc final és unes gotes de mostassa i quetxup. I per a una taula de bufet, serà molt més pràctic si cada botifarra es talla en un pinxo de fusta.
Lavash amb xoriço i verdures
Ingredients:
- lavash prim - 1 pc.;
- embotits - 4 peces;
- formatge dur - 100 g;
- ous - 2 peces;
- llet - 2 cullerades. culleres;
- ceba - 3 peces;
- Pebre búlgar - 1 peça;
- cogombre en vinagre - 1 peça;
- salsa de tomàquet - 2 cullerades. culleres;
- crema agra - 4 cullerades. culleres;
- oli vegetal - per fregir;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Trosseja la ceba i fregiu-la en una cassola fins que sigui transparent. Afegim salsa de tomàquet i pebrots búlgars en cubs, i quan es converteix en salsitxes amargues. Sofreu-ho tot lleugerament
Ens barregem bé i ho distribuïm de manera uniforme sobre la fulla de pa de pita. Apagueu el rotlle i tregui-les en porcions. Batre els ous amb llet, lleugerament salats. Diposem els nostres rotllos en aquesta argila i la deixem en una paella ben escalfada. Fregir a foc mitjà des de dos costats fins a daurat. Servim la taula amb verdures i herbes fresques.