Mostaza de pols - receptes per elaborar una deliciosa salsa casolana

La mostassa de pols, la recepta de la qual és senzilla i accessible, és un convidat freqüent a la taula. S'utilitza en entrepans, i la carn s'absorbeix millor amb aquest condiment. A més, s'utilitza per marinar ocells i carn abans de coure. Com preparar aquest condiment a tu mateix, descobreix-ho ara.

Com fer la mostassa de pols?

Preparar la mostassa de la pols a la llar - no és gens difícil, sinó tot el contrari: tot és senzill, comprensible i assequible. Però, en fer-ho, necessiteu conèixer algunes de les regles següents, de manera que el condiment serà exactament:

1. La mostassa en pols ha de ser tamizada.
2. Si la recepta de mostassa de la pols no conté cap altra informació, cal utilitzar aigua, la temperatura és de 60 graus.
3. A més dels farcits tradicionals, afegiu canyella, clau d'olor i fins i tot fruita a la mostassa.

Com cuinar la mostassa ràpidament

La mostassa casolana a la cuina sempre és útil. Fa que els aliments siguin més suaus i més saborosos. Especialment es tracta de plats de carn. I si de sobte acaba, no és un problema. La mostassa de pols, la recepta del qual és absolutament senzilla, estalviarà la situació. Segons aquesta recepta, el producte estarà llest en una hora. Després, és millor emmagatzemar-lo a la nevera en un recipient de vidre tancat.

Ingredients:

• pols de mostassa - 30 g;
• aigua 40 ml;
• vinagre 9% - 20 ml;
• sucre - ½ tsp;
• sal;
• oli - 1 culleradeta;
• pebre negre terra - pessic

Preparació

1. En pols de mostassa, aboqui una mica d'aigua i remeneu-la.
2. Aboqui el vinagre, l'oli, el sucre i la sal.
3. De nou, tot això es frega.
4. La barreja resultant es deixa en calidesa.
5. En una hora, la mostassa de la pols estarà a punt.

Recepta de mostassa calenta a partir de pols

Una recepta per a mostassa en pols de pols per als amants del menjar picant. Però, en aquest cas, cal ser molt cautelós, perquè només per una olor d'aquest condiment l'esperit s'intercepta. Excel·lent addició al refredat o la salsa fresca. Però per preparar aquest producte cal avançar, ja que el seu poder de condimentar només es retindrà després d'una setmana de fred.

Ingredients:

• mostassa seca - 5 culleradetes;
• sal - ½ tsp;
• aigua 80 ml;
• sucre, oli - 1 culleradeta cadascuna;
• oli - 1 cullerada.

Preparació

1. Aboqui el pols sec, el sucre i la sal en un recipient i remou.
2. Aigua fresca a 60 graus.
3. Abocar-la a la barreja seca en parts i barrejar.
4. Posi el contenidor en un lloc càlid durant un dia.
5. A continuació, afegiu l'oli i el fred durant una setmana.
6. Després d'això, la mostassa casolana de la pols estarà preparada.

Mostaza dolça

La mostassa dolça a partir de pols, la recepta que es presenta a continuació, no té una nitidesa molt pronunciada, un sabor i un aroma abundants. A la recepta, s'indica una gran quantitat d'un edulcorant, que podeu posar menys, confiant en el vostre gust. La producció de mostassa de la pols es descriu a continuació. No més de mitja hora, i el condiment estarà a punt.

Ingredients:

• pols de mostassa - 4 cullerades. culleres;
• sucre - 2 cullerades. culleres;
• oli - 1 cullerada. cullera;
• sal a gust;
• farina - 1 cullerada. cullera;
• aigua 60 ml;
• vinagre blanc de vi - 50 ml.

Preparació

1. Mostacho barrejat amb farina.
2. La barreja resultant s'aboca a l'aigua i es deixa un quart d'hora.
3. Aboqui el vinagre, oli, aboqui els ingredients solts i agiteu.

Mostassa a l'aigua - recepta per cuinar a partir de pols

La mostassa preparada es pot comprar en qualsevol supermercat. Però després d'haver preparat aquest producte per vosaltres mateixos, podeu tenir en compte totes les preferències del gust, afegint o eliminant alguns components. Ara aprendreu a fer la mostassa a partir de pols. Si no hi havia un suc de llimona a la mà, es pot reemplaçar amb vinagre. Però la primera opció és més preferible.

Ingredients:

• pols de mostassa - 1 cullerada. cullera;
• aigua bullint - 2 cullerades. culleres;
• sucre i oli - 1 culleradeta;
• sal - ½ tsp;
• suc de llimona - 1 cullerada.

Preparació

1. El pols s'aboca a la meitat d'aigua bullint.
2. Razirayut, afegiu la resta de l'aigua bullint i torni a revoltar.
3. Deu uns 10 minuts.
4. Aboqueu l'oli, poseu-hi el sucre i la sal.
5. Al final, el suc de llimona s'afegeix i es frega.
6. Col·loqueu la mostassa al contenidor, tanqueu-lo.
7. L'endemà ja es pot utilitzar.

Mostaza francesa: una recepta per cuinar a partir d'una pols

La mostassa francesa a partir de pols, una simple recepta que es presenta aquí, es combina perfectament amb qualsevol tipus de plats. Els especialistes gastronòmics gastronòmics han estat utilitzant aquest perfumant condiment durant molts anys en els seus plats. Preparar la mostassa de pols amb l'addició de grans - no és una cosa difícil que tothom pugui manejar. La tecnologia d'aquest procés es detalla a continuació.

Ingredients:

• pols de mostassa - 120 g;
• llavors de mostassa - 100 g;
• vinagre de vi blanc - 50 ml;
• ceba vermella - meitat;
• oli i vi blanc sec - 50 ml cadascun;
• sucre - 50 g;
• sal - 1 culleradeta;
• pebre negre - pessic

Preparació

1. La pols es tamisarà a través d'un tamís.
2. Agitant constantment, aboqui aigua calenta fins que la massa es converteixi en una consistència semblant a la crema agra.
3. Espolvorear amb grans de mostassa.
4. Es vessa l'aigua perquè el seu nivell sigui 2 cm per sobre de la mescla preparada.
5. La capacitat està coberta i es deixa durant mitja hora.
6. L'aigua es drena, els components restants s'afegeixen i es barregen.
7. La ceba picada es torra, es trosseja i s'afegeix al gruix.
8. Una vegada més remoure, transferir-lo a un contenidor i netejar-lo al refrigerador.

Una recepta de mostassa per a mel en pols

La mostaza procedent de la pols amb mel, la recepta per cuinar, ara es coneix, és una gran combinació de sabor i dolçor. Aquest condiment perfeccionarà perfectament el sabor de qualsevol plat. I si l'engreixa amb pollastre abans de coure , no només serà sucosa, sinó també més ruddy. A la mateixa mosta es prepara molt simplement, el més important és que els productes són d'alta qualitat.

Ingredients:

• pols de mostassa - 30 g;
• mel - 2 culleradetes;
• sucre marró -1 cda. cullera;
• Pimentón mòlt sec, sal - 1 culleradeta;
• aigua calenta - 80 ml;
• vinagre de poma - 20 ml.

Preparació

1. En primer lloc, barrejar tots els ingredients secs.
2. Aboqui el vinagre, l'aigua, poseu mel i barregeu-lo.
3. El producte estarà llest per al seu ús en 2 hores.

Mostaza casolana a partir de pols en salmorra de cogombre

La mostassa de la pols a la salmorra es prepara ràpidament i sense molèsties. Però aquí és necessari tenir en compte aquest fet: el sucre és de vegades present en salmorra de cogombre. En un cas, hi ha més, en un altre - menys. Per tant, el sucre es pot cuinar al vostre gust quan es cuina, o no es pot utilitzar en absolut, i els dolços de la marina que s'utilitzen són suficients per a un sabor picant agradable.

Ingredients:

• mostassa seca - 100 g;
• cobalt de cogombre;
• sucre - ½ tsp;
• oli - 1 cullerada.

Preparació

1. En el recipient, abocar la mostassa en pols, sucre i diluir la barreja amb salmorra a la densitat desitjada.
2. El contenidor es tanca i es posa en calor.
3. Horaris a través de 9 obert.
4. Si surt un excés de líquid, es drena.
5. Afegiu l'oli i col·loqueu-lo amb el fred.