Al pati ara és l'estiu i el més important, abans de menjar, pensa en les calories que es mengen i en la seva figura. No necessàriament limitar-te a menjar, només pots cuinar deliciosos i saludables panqueques de farina de civada, que atrauran tant a adults com a nens. Podeu servir-los amb crema agra, melmelada, llet condensada. A més, aquestes pancakes es preparen amb força rapidesa i senzillesa. No perdem temps en va i tingueu en compte les receptes de com fer creps de farina de civada.
De farina d'avena amb pomes
Ingredients:
- pomes - 500 g;
- llevat - 20 g;
- farina de civada - 400 g;
- sucre - 50 g;
- llimona - 0,5 peces;
- sucre en pols - 20 g;
- oli vegetal - 20 ml;
- sal a gust.
Preparació
Com es cuina la farina de civada? En un recipient, aboqui una mica d'aigua tèbia i un llevat de cervesa. A continuació, afegiu sucre, una mica de sal, ralladura de llimona i barregeu-ho tot bé. Abocem la farina tamizada, pastem una massa homogènia i la col·loquem en un lloc càlid per apropar-se. Mentre la massa és adequada, les meves pomes, pelades, eliminen el nucli i es tallen en rodanxes fines. Tan aviat com la massa s'eleve lleugerament, sense remoure, aboca-la acuradament amb una cullera de fusta sobre una paella freda i calenta. Després que els bunyols estiguin lleugerament daurades de la part inferior, a la part superior, poseu les rodanxes de pomes, aboqui una massa petita i gireu suaument cap a l'altre costat. Crema d'avena acabada amb pomes esquitxades de sucre en pols i servida a la taula.
Una recepta de panqueques de farina de civada amb panses
Ingredients:
- panses - 10 peces;
- farina de civada - 160 g;
- farina de blat - 1 ítem;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- refresc - 0,5 culleradetes.
- ou - 1 peça;
- kefir - 250 ml;
- oli vegetal - 30 ml;
- crema agra - per a la decoració.
Preparació
Les panses aboquen aigua bullint i li donen una mica de peu i s'infla. En un recipient profund, barregeu ambdues varietats de farina, ou, poseu sucre, refrigui, deixeu anar kefir i amague una massa homogènia lleugerament líquida. Escorreu les panses d'aigua, afegiu-les a la massa i barregeu-les. A la paella, escalfem l'oli vegetal, l'escampem amb una cullera de bunyols i fregiu-los des de dos costats. Servim panqueques llestes de farina de civada a la taula, esquitxades abundantment amb panses i espolvoreades amb crema agra.
De civada amb patates, bacó i formatge
Ingredients:
- flocs de civada: 1 element;
- llet - 1 ítem;
- patates bullides - 1 pc;
- formatge - 100 g;
- ou - 1 peça;
- sal, pebre al gust;
- cansalada - 100 g;
- oli vegetal - per fregir;
- crema agra i verds - per a la decoració.
Preparació
Les flocs aboquen la llet i surten a inflar. En un gran ratllador freguem formatge i pelat les patates bullides, afegiu-hi un ou i les barregeu, en una paella, fregiu unes llesques fines de cansalada. Barregeu tots els ingredients i fregiu els bunyols en oli vegetal fins que aparegui una bonica escorça. Serviu aquestes pancakes amb crema agra, espolvorant-les amb anet finament picat o cebes verdes.
De civada al kefir
Ingredients:
- kefir - 1 element;
- flocs de civada - 30 g;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- ou - 3 peces; 1
- mantega - 10 g;
- sal - pessic.
Preparació
La recepta per elaborar panqueques a partir de flocs de civada és bastant senzilla i no triga molt de vosaltres.
Per això, agafa els flocs, aboca-los i els deixa durant 15 minuts. Peguem els ous, afegiu-hi poc a poc, afegiu lleugerament sal i barregeu amb els flocs inflats, si la massa és massa líquida i afegiu-hi una mica de farina. La massa líquida, amb una cullera, en porcions petites, aboqui una paella calenta i fregiu-les a banda i banda fins que quedi daurada. Servim truites de flocs de civada una mica refrigerats amb crema agra o melmelada.
També sobre la base de la prova de la farina de civada, o els flocs, s'obtenen excel·lents plàtans i creps de formatge cottage .