Un dels més populars entre els aficionats als aficionats al futbol és adequat no només per a la cervesa. Els anells de ceba se serveixen com a plat lateral per a la carn en restaurants d'elit. I per preparar un aperitiu tan cruixent no és fàcil, però molt senzill! Una bombeta, un ou, una mica de farina i un regal per a una gran empresa apareixen a la taula en qüestió de minuts.
Recepta per a anelles de ceba en pasta de tomàquet
Ingredients:
- ceba - 2 peces;
- suc de tomàquet - 1 ítem;
- Llevat (sec) -1/2 culleradeta.
- sucre - 1/2 cullerada. culleres;
- farina - 1 ítem;
- sèsam - 2r. culleres;
- oli vegetal - per fregir;
- alfàbrega, coriandre a gust;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
El llevat amb sucre conrear suc de tomàquet calent. Afegiu sal, espècies, una culleradeta d'oli vegetal. Abocem la farina tamizada, barregeu i marxa mitja hora en un lloc càlid. Les cebes tallades en anells no més de mig centímetre de gruix, submergir-se en un batedor, abocar-lo a sèsam i fregir-lo a foc mitjà a foc mitjà. És important que els anells no es superposin i no es quedin junts. Els anets acabats es difonen sobre un tovalló de paper i deixeu-ho drenar. Són sabors tant calents com freds.
Anelles de ceba en pa cruixent
Especialment per a aquells que no són molt "amics" amb fregits, però volen cremar-se amb anells de ceba perfumats. Estan preparats al forn sense una gota d'oli, i el contingut calòric d'un aperitiu tan picant no és gran.
Ingredients:
- ceba - 3 peces;
- ou - 1 peça;
- mossegada de poma - 7 cdas. culleres;
- pa ratllat - 2 cullerades. culleres;
- sal - 1/4 culleradeta.
- pebre vermell - 1/4 culleradeta.
- curri - 1/4 cullerada.
- pebre negre en pols al gust.
Preparació
Les cebes es netegen i es tallen en safates de 3 a 5 mm de gruix. Els dividim en anells individuals. En un recipient, dissoleu la sal al vinagre i aneu els anells de ceba en aquesta barreja durant 5 minuts. Agitar suaument perquè estiguin totalment empapats.
En un plat, barregeu les migdiades amb una mica de sal i les espècies favorites. Els anells de ceba són primerament submergits en un ou batut, després d'haver-nos enfonsat en un empanat. Per descomptat, podeu fer aquest procediment per a cada element per separat, però això trigarà massa. Si eviteu de forma ordenada, els anells no es trencaran i, per a tota la cocció, no trigarà més de 15 minuts.
Arracades de cebes disseminades sobre una làmina de coure coberta de pergamí en una sola capa. Anem a coure en un forn preescalfat durant uns minuts, i immediatament servim a la taula. Cal assenyalar que aviat, l'empanada es torna suau i deixa de crepitar.
Com fer els anells de ceba a la pasta de cervesa?
Per a la pasta, és millor triar una cervesa lleugera que no sigui forta. En els anells de ceba acabats, no se sentirà en absolut, però farà que el claret sigui especialment exuberant i cruixent.
Ingredients:
- ceba - 3 peces;
- farina - 3/4 articles;
- cervesa - 1/2 cullerada.
- ou - 1 peça;
- oli vegetal - per fregir;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Beater batega cervesa amb ou i introdueix gradualment la farina. Solim, pebre. Les cebes es tallen a rodanxes, es divideixen en anells. A la paella, aboqui 2 cm d'oli vegetal, escalfeu-lo. Posar una mica de farina al plat. Anells de ceba primer vam abocar en farina, després submergir-nos i escampar-los sobre una paella. Fregir ambdós costats fins que quedi daurat. És molt senzill!
Com es couen xips de ceba fregits?
Ingredients:
- ceba - 4 peces;
- oli vegetal per fregir.
Preparació
Les cebes es netegen i es tallen en grans anells. En una paella, escalfem l'oli i submergim les nostres futures fitxes. Els anells han de quedar completament coberts. Fregir-lo a foc alt fins que estigui daurat. És important: no s'exposi excessivament! Distribuïm els anells acabats en una tovallola de paper i deixem que l'excés d'oli s'apagui. Quan els xips s'assequen, els ocultem en articles de vidre, fins que cap de les famílies va sortir corrent a les olors bojos que s'abocaven a la cuina. Utilitzem fitxes de ceba per decorar amanides i segons cursos.