La recepta clàssica de pastissos de formatge en una paella és una opció senzilla i saborosa per a un esmorzar abundant, que es pot preparar per a un ús futur. La composició del syrnik es pot modificar fàcilment, i per tant de tant en tant podeu preparar més i més variacions de la delicadesa habitual.
Formatge cottage cheese - una simple recepta en una paella
L'additiu aromàtic bàsic a la massa de formatge per pastissos de formatge és la vanilina. En aquesta recepta, podeu utilitzar extractes de pols i líquid, o fins i tot beines de vainilla.
Ingredients:
- formatge cottage - 545 g;
- ous - 2 peces;
- sucre - 55 g;
- extracte de vainilla - 1/3 d'una cullera;
- una pela de ½ llimona;
- farina - 75 g;
- pols per coure - ¼ cullerada.
Preparació
- Abans d'assaborir syrniki de formatge cottage en una paella, el millor és fregar el formatge, intentant aconseguir una consistència pastosa. Utilitzeu un tamís o un fuet amb una liquadora.
- Al formatge homogeni, afegiu una mica de sucre amb ous de sucre, vainilla i una mitja pela de llimona.
- Barregeu-ho tot amb una forquilla o un mesclador. Per separat, combineu el parell restant d'ingredients secs i abocar-los a les porcions basades en cua.
- Humiteu lleugerament les mans i netegeu-les amb oli vegetal, formeu-los racions de la barreja en pastissos de formatge i fregiu-lo fins que s'escalfen a foc mitjà a banda i banda.
Servir amb melmelada, salses dolces, natillas o crema agra.
Una recepta clàssica de pastissos de formatge amb un màniga en una paella
L'ingredient d'unió que permet que la massa de formatge s'adhereixi no pot ser farina, sinó sèmola. Tingueu en compte que per a aquests syrniki, heu d'assignar una mica més de temps que els convencionals, ja que el manke pren temps per absorbir la humitat.
Ingredients:
- formatge cottage - 470 g;
- ous - 2 peces;
- sucre - 95 g;
- sèmola - 1/3 st;
- pols per a forn - ½ st
Preparació
- Els ous i el sucre es converteixen en una exuberant crema blanquecina, batent els ingredients juntament amb un mesclador.
- Aboqui la massa cremosa resultant a un formatge homogeni i ratllat i torneu a coure.
- Aboqui el mango i, després de remoure, deixeu la barreja durant uns 20 minuts, de manera que el crup tingui temps per absorbir l'excés d'humitat.
- Al final, afegiu la pols de coure i barregeu bé els ingredients.
- Fregiu les porcions de la barreja de formatge fins que estiguin tendres a banda i banda.
Recepta de pastissos de formatge sense oli en una paella
Si vostè va a preparar una versió més baixa en calories del syrnik, llavors recomanem deixar d'una recepta amb un contingut baix en greixos. Trieu el formatge petit en greixos i utilitzeu una paella amb cobertura antiprigyarnym per traduir aquesta recepta en pràctica.
Ingredients:
- formatge cottage amb baix contingut de greix - 490 g;
- ous - 2 peces;
- sucre - 75 g;
- farina - 55 g;
- pessic de vainillina.
Preparació
- Batre els ous juntament amb el sucre i aboqui la massa d'ou resultant al formatge.
- Aboqui una mica de vainillina i repeteixi els cops.
- Quan els ingredients s'uneixin en una massa homogènia, aboqui la farina, es remougui bé i es fregui en una paella sense oli fins que cada un dels pastis de formatge estigui daurat.
Formatge de queso en un sofregit
Ingredients:
- formatge cottage - 2 ítems;
- ou - 1 peça;
- farina - 55 g;
- pols per assecar - 2/3 culleradetes.
- extracte de vainilla - 5 ml;
- mel - 15 ml.
Preparació
- Col·loqueu tots els ingredients al bol de la liquadora i pateu-los fins que s'obtingui una massa densa uniforme màxima.
- Espolvoreu una mica de farina o màniga en un plat separat.
- Dividiu la massa de formatge en porcions i formeu-ne un, rociant les vores amb sèmola.
- Preescalfeu una paella amb qualsevol greix vegetal i fregiu els xarops fins que estigui blanquejat a banda i banda.