Estigueu alerta: 11 productes que provoquen l'enverinament amb més freqüència

El verí pot ser aliments diferents, però hi ha aliments especialment perillosos, que sovint causen problemes amb el sistema digestiu. És important conèixer aquests "enemics" en persona.

És difícil conèixer un home que mai no s'ha enfrontat a un problema tan semblant a l'enverinament alimentari. Molt sovint, aquests casos es resolen a l'estiu, ja que les altes temperatures promouen la propagació de bacteris i microbis. Els científics han realitzat una anàlisi estadística durant els últims 20 anys i han determinat la qualificació dels productes que més sovint causen intoxicacions alimentàries.

1. Sushi

El sushi es pot provar avui gairebé tots els passos, però aquest plat japonès sovint es converteix en una causa d'intoxicació. Això es deu al fet que el peix cru utilitzat per a la seva preparació. Si, després de capturar el peix durant un temps sense congelar, és probable que els paràsits acabin en el seu teixit muscular. No arrisqueu provar sushi en llocs dubtosos i per un preu reduït.

2. Ous

Cada any, els metges registren una gran quantitat de casos d'infecció amb salmonel, que es poden trobar en ous de pollastre cru. És important comprar ous excepcionalment frescos comprovant la data que es posa a la closca. A més, definitivament haureu de rentar els ous i fer-ho millor amb sabó. El tractament tèrmic s'ha de realitzar a una temperatura d'almenys 70 °.

3. Productes fumats

Les persones que vulguin estar saludables i tenir una bella figura haurien de renunciar a salchichas, embotits i altres productes similars. En aquests aliments, molts greixos amagats, soja, midó, greixos i additius nocius. A més, alguns productors utilitzen soja transgènica per a la producció de salsitxes. Bé, el pitjor és que els empresaris sense escrúpols no poden fumar els productes en cap cas, remullant-lo en una solució especial, i el comprador obté un aliment cru i perillós.

4. Caviar

El caviar és un producte útil, però només si és qualitatiu, de lo contrario, els trastorns alimentaris no es poden evitar. No compreu un producte barat. I en triar, fixeu-vos en la composició, de manera que la quantitat de conservants no superi el 0,1% per a cada substància. Consells importants: si obriu el pot, us sentiu un sabor dolç, no temeu el destí i mengeu aquest caviar. No ha de ser amarg i suar amb molt de líquid.

5. Ostres

Aquest marisc, especialment estimat pels rics, és perillós, ja que no es cuina, per la qual cosa és important que les ostres siguin excepcionalment fresques. El que passa és que els bacteris es multipliquen ràpidament en ells, que provoquen una intoxicació alimentària. A més, els metges sostenen que les persones amb malalties hepàtiques cròniques i una immunitat feble generalment haurien de renunciar a les ostres. Hi ha una manera, com comprovar el mol·lusc per la frescor: espolvoreu-lo abans d'utilitzar el suc de llimona. Un mol·lusc viu es reduirà al contacte amb l'àcid, i si no hi ha hagut cap reacció, les ostres són obsoletes i el seu ús s'ha de descartar.

6. Els aliments en conserva

Segons les estadístiques, es tracta d'aliments enllaunats que provoquen intoxicacions greus per aliments: el botulisme. La raó és la presència de varetes anaeròbiques en el pot que es poden multiplicar i viure en un entorn tancat, on no hi ha accés a l'aire. Si després de l'ús d'aliments enllaunats es detecten els primers signes d'enverinament, és urgent cridar a una ambulància.

7. Alvocat

L'alvocat és un producte molt popular que conté moltes substàncies útils. No obstant això, poques persones saben que la fruita verge és tòxica. L'alvocat no es recomana perquè sovint provoca intoxicacions.

8. Meló i síndria

L'estiu és un moment on es pot gaudir del sabor d'un sucós meló i síndria. Apareixen a les prestatgeries, començant a mitjan estiu. És important saber que el moment en què els fruits maduren sense una intervenció addicional de les persones - a finals d'agost. Molts agricultors no menyspreen l'ús de química diferent, que escurça el període de maduració i augmenta la mida del fetus. Tot això condueix a una intoxicació alimentària greu, que sovint es produeix amb complicacions. Aprèn a triar els cultius de meló adequats.

9. Filet amb sang

T'agrada menjar carn amb sang? Després, sàpigues que estàs sota l'amenaça d'una intoxicació greu. Els metges no recomano demanar carns amb rostit menys que "bé mitjà". Això es deu al fet que tots els bacteris només poden ser morts si la temperatura del tractament és superior a 160 º C.

10. Olives negres

Molts no saben que les olives verdes són fruites processades amb gluconat de ferro. D'aquí segueix un dels perills d'aquest producte, de manera que, amb l'ús d'un gran nombre d'olives pot provocar un excés de ferro al cos. A més, les olives no s'emmagatzemen durant molt de temps, i quan es fa servir un producte cosit amb pedra, es pot obtenir una intoxicació amb àcid cianhídric. És millor comprar olives en flascons transparents per assegurar-se que els fruits tinguin un color saturat negre i l'emplenament sigui transparent.

11. La llet no pasteuritzada

Les matèries primeres que no responen al tractament tèrmic poden causar intoxicacions alimentàries, ja que poden contenir bacteris, virus i paràsits. Els experts no recomien arriscar i beure llet no pasteuritzada.