Elimineu-los de la llista de compres i substituïu-los per altres propietaris casolans més útils.
1. Cuini les truites al forn.
Per preparar la massa, barregeu 2 tasses de farina de blat de moro amb 2 copes d'aigua i ½ tsp. sal. Remoure la massa i deixar-lo reposar durant uns 30 minuts. Després de dividir-lo en boles petites, rodar-les en pastissos i fregir-les en una paella, trossejades amb oli d'oliva durant uns minuts a cada costat. Talleu la torta picant i poseu-hi una paella, anteriorment esquitxada amb sal i espècies. Coure durant 8 a 11 minuts a 200 graus fins que estigui cruixent. Abans de servir, escampeu la truita amb suc de llima.
2. Prepareu Nutella sense oli de palma.
En primer lloc, hi ha oli de palma nociu en la dolçor adquirida. En segon lloc, cada dia es fa més car. Així que és hora de cuinar "Nutella" a casa.
Ingredients:
- 1 got d'avellanes;
- 400 g de xocolata amb llet;
- 2 cullerades. l. oli de coco;
- ½ tsp. vainilla;
- ¾ culleradeta sal.
Les femelles es difonen sobre una paella i es fregeixen. Xocolata fos en un bany d'aigua. Les nous es tallen en una batidora, es barregen amb la resta dels ingredients i es barregen bé. Tot: la delicadesa favorita de tots els nens i adults està a punt!
3. Barres de cereals sense sucre.
Ingredients:
- 3 tasses de farina de civada;
- 1 tassa d'arròs aeri;
- ¼ tassa de cacauet torrat;
- ½ tsp. sals;
- ½ tsp. refresc;
- 1/3 tassa de mel;
- ½ tassa + 2 cullerades. l. mantega de cacauet;
- 2 cullerades. l. oli de coco;
- 1 cullerada. vainilla;
- ½ st. l. sucre marró
Barregeu els flocs amb arròs, cacauet, sal i refresc. En un recipient separat, barregeu mel amb cacauet i oli de coco i col·loqueu la massa en un microones durant 30 segons. Quan els olis es fonen, afegiu la vainilla amb el sucre. Ingredients secs i fluïbles, combinen, pastillan i col·loquen la barreja sobre una safata de coure coberta de pergamí. La resta de 2 cullerades. l. Mantega de cacau i fongui el plat. Coure durant 20 a 25 minuts, refredar i tallar-los en barres.
4. Croutons casolans molt més deliciosos que els comprats.
Ingredients:
- 6 llesques de pa;
- 3 cullerades. l. mantega fosa;
- 1 cullerada. all en pols;
- una mica de sal;
- 1 cullerada. flocs de julivert secs.
Pa tallat en galledes. Combineu l'oli amb espècies i aboqueu-los els millors croutons. Remoure tot el pa que estava cobert amb oli. Posar una cassola i coure durant 15-20 minuts. Conserveu els croutons en un recipient segellat perquè no s'avorreixin.
5. Al principi, la llimonada sembla molt dolça. Però es pot diluir, aconseguint el gust necessari.
Ingredients:
- ½ tassa de sucre;
- ½ tassa d'aigua;
- 2 rodanxes de gingebre en rodanxes acabades de fer;
- ½ tassa de suc de llimona fresc;
- 1 ampolla de refresc.
Barrejar sucre en una cassola amb aigua i gingebre. Posar a foc mitjà i bullir, remenant constantment. Traieu el líquid del plat quan el sucre es dissol. Refresca la base de la beguda i afegeix el suc de llimona. Estireu el líquid i, abans de servir, aixequeu la soda i feu gel al got.
6. Crisps delicioses sense fer.
Ingredients per xips:
- 2 patates grans;
- 1 cullerada. l. oli d'oliva;
- 2 culleradetes. pebrots dolços;
- ½ tsp. sal.
Ingredients per a salsa:
- 2 culleradetes. oli d'oliva;
- 1 ceba picada petita;
- 2 plomes de ceba de primavera, picades finament;
- 1,5 tasses de iogurt grec;
- ¼ tassa de maionesa;
- ¾ culleradeta pols d'all;
- ¾ culleradeta ceba en pols;
- ½ tsp. sals;
- ¼ cullerada. pebre negre.
Amb un ganivet afilat, trosseja les patates en cercles molt prims. Posar-les en un colador i esbandir-les a fons, i després assecar-les amb una tovallola de paper. Barregeu l'oli amb pebre i sal i aboqui les patates. Remeneu bé perquè totes les rodanxes estiguin en oli. Col·loqueu les patates en una safata de cocció, distribuïdes uniformement per sobre de la superfície. Amaga fins que les llesques es tornin cruixents.
Mentre les fitxes es cuinen, feu la salsa. En una paella a foc mitjà, fregiu les cebes blanques i verdes fins que estiguin daurades. Fresc i barrejar amb condiments, iogurt i maionesa.
7. La mantega de cacauet no es ven a tot arreu i no és barata. Però això no és un problema quan coneguis el secret de la seva preparació.
Ingredients:
- 1,5 tasses de cacauet;
- ½ tassa de sucre;
- 5 - 6 cullerades. l. cacau;
- ¼ tassa de xarop d'auró;
- ¼ tassa d'oli vegetal;
- 2 cullerades. l. llet de coco.
Les nous es tallen en una liquadora. I després d'afegir tots els ingredients restants i barrejar-los bé fins que estiguin suaus. Fet!
8. Es triga uns minuts a preparar la salsa de tomàquet.
Ingredients:
- 1 kg de tomàquets frescos madurs;
- 5 cullerades. l. mantega;
- 1 ceba mitjana, tallada a la meitat.
Els tomàquets submergeixen en aigua bullint, pelar les pells i tallar-les en trossos grans. Barregeu-les amb mantega, ceba i sal. Fregui la barreja a foc lent durant 45 minuts fins que la barreja estigui espessa. No oblideu barrejar la futura salsa amb una cullera de fusta. Salt, retireu la ceba i torneu a combinar abans de servir.
9. La crema vegetal és més convenient, és clar, però el seu analògic és molt més agradable al gust.
Per a la seva preparació, només cal afegir una crema espessa amb un mesclador i afegir una gran quantitat de sucre amb vainilla. Deixeu de remenar quan la crema es transmeti.
10. Si una vegada hummus a casa, el desig de comprar-lo desapareixerà per sempre.
Ingredients:
- 2 tasses de cigrons bullits;
- ½ tsp. refresc;
- ½ tassa de pasta de sèsam;
- 2 cullerades. l. suc de llimona acabat d'esprémer;
- 2 dents d'all picats finament;
- ¾ culleradeta sals;
- ¼ tassa d'aigua.
Tallar els fideus en una batidora, afegir la pasta de sèsam, suc de llimona, all, sal, refresc i barrejar tot fins a la massa de puré. Afegiu condiments per degustar i gaudir!
11. Una altra persona ni tan sols ha intentat la granola, però estàs a punt d'aprendre a preparar aquesta mica.
Ingredients obligatoris:
- 3 tasses de farina de civada;
- 1 - 2 tasses de fruits secs;
- ½ tassa de xarop d'auró;
- ¼ tassa d'oli vegetal;
- una mica de sal.
Si ho desitja, podeu afegir llavors de carbassa, coco, una barreja de fruites seques, espècies, xocolata al garnol.
Per fer escates, barregeu-los amb nous i sal. Afegiu el xarop d'auró. Remeneu tot i poseu-hi una safata de coure. Escalfeu el plat a 200 graus durant 30-40 minuts, remenant de tant en tant. Granola està preparada quan els flocs adquireixen un to daurat. Reforeu-la una mica i espolvorear-la en recipients segellats.
12. Salsa de pesto.
Ingredients:
- 4 tasses de fulles d'alfàbrega fresca;
- ½ tassa d'oli d'oliva;
- 1/3 tassa de pinyons;
- 2 dents d'all;
- ¼ de tassa de parmesà ratllat;
- 1 cullerada. sal.
Picadura d'alfàbrega en una licuadora amb mantega, pinyons i all. Afegiu formatge i sal, seguiu barrejant fins que estigui suau i, a continuació, transfereixi la salsa a un bol separat.
13. El guacamole fresc és molt més saborós que el comprat.
Ingredients:
- 2 grans alvocats madurs, raspallats;
- 2 cullerades. l. suc de llimona acabat d'esprémer;
- 2 cullerades. l. coriandre aixafat fresc;
- sal.
Remeneu l'alvocat i barregeu amb la resta dels ingredients. Si la massa és massa gruixuda, afegiu-hi aigua. El guacamole llest és una barreja homogènia.
14. Prepareu salsa fresca, si us plau, amics.
Ingredients:
- 2 tasses de cubs de formatge crema en cubs;
- 2 pebrots;
- 1 bulb mitjà finament picat;
- 3 cullerades. l. coriandre fresc;
- 3 cullerades. l. suc de llimona acabat d'esprémer;
- sal.
Barrejar els tomàquets amb xili. Esbandida la ceba, s'asseca i afegiu-la als tomàquets. Afegiu suc de coriandre i llima a salsa. Condimentar amb sal, servir amb truites.
15. La casa i la maionesa comprada no tenen gairebé res en comú.
Ingredients:
- 1 rovell d'ou gran;
- 2 culleradetes. suc de llimona;
- 1 cullerada. Mostaza Dijon;
- ¼ cullerada. sals;
- 1 cullerada. aigua freda;
- ¾ tassa d'oli vegetal.
En un recipient de mida mitjana, bata la rovell, el suc i la mostassa amb sal. Afegiu 1 culleradeta. aigua freda i segueix agitant fins que aparegui l'escuma. Afegiu oli a la maionesa per caiguda. Quan comença a espessir, es pot abocar l'oli restant en un poc fi.
16. Extracte de vainilla.
Per preparar-lo, compreu unes quantes beines, fregui-les i submergiu-les en un recipient amb vodka, ron i whisky. Tanqueu el banc i poseu-lo en un lloc fosc i sec durant almenys un mes. Cada setmana, sacseja-la.
17. Es poden afegir ingredients a les barres d'energia casolanes.
La recepta estàndard assumeix la presència de fruits secs, fruits secs, dates. Les nous es fregeixen a la planxa i es barregen amb la resta dels ingredients. Tritureu-ho tot en una batidora fins que la massa es col·loqui en un bol. Desenganxa una densa massa adhesiva i la separa sobre una safata de coure coberta de pergamí. Posar la massa a la nevera i tallar-la en trossos petits al matí.
18. El iogurt casolà és tan deliciós, però conté molts més microorganismes útils.
Per preparar-lo, necessiteu llet i un lleu especial. Escalfeu la llet i afegiu-hi un llevat. Embolicar l'olla en tovalloles, mantes, paper d'alumini. La tasca principal és mantenir la calor. Després de 4 a 8 hores, el iogurt està a punt, i es pot reordenar a un refrigerador. El producte làctic fermentat anual serà de 5 a 7 dies, però és aconsellable menjar-lo aviat.
19. Es poden fer cases i quetxups. Per què no?
Ingredients:
- 2 cullerades. l. oli d'oliva;
- 1 bombeta de mida mitjana;
- 1 cibulet picat;
- 2 tasses de puré de tomàquet;
- ½ tassa de sucre morat;
- ¼ de tassa de vinagre de sidra de poma;
- 1 cullerada. l. pasta de tomàquet;
- ½ tsp. sals;
- ½ tsp. mostassa mòlta;
- 1/8 culleradeta. gra de terra;
- 1/8 culleradeta. pebre dolç;
- 1/8 culleradeta. pebre vermell
Escalfeu l'oli en una paella i poseu-hi un arc. Fregiu fins que estigui daurat. Afegiu l'all, barregeu-ho. Afegiu la pasta de tomàquet, sucre, vinagre, puré de tomàquet, sal, mostassa, clau d'olor, pebrots. Espereu que la barreja es bull, redueixi la calor i cuini fins que l'espessin la massa - durant 45 minuts - una hora. Refreda la barreja i trosseja-la amb una liquadora.
20. Masticar malvís o malví, cuinats a casa, no conté substàncies nocives.
Per a la seva preparació cal:
- 1 tassa de sucre de confiteria;
- 3.5 paquets de gelatina;
- 1 tassa d'aigua freda;
- 1 got de sucre;
- 1/2 tassa de xarop de blat de moro;
- ¼ cullerada. sals;
- 2 grans proteïnes;
- 1 cullerada. l. vainilla.
Barrejar sucre, xarop de blat de moro, sal, aigua freda, posar-los en un foc lent i fer bullir. Afegiu gelatina i barregeu-la fins que es dissolgui. Agafa el mesclador i bata la massa al blanc. En un recipient separat, barregeu les proteïnes amb vainilla, barreu-les amb la barreja acabada i poseu-les en un plat per a la cocció. Tamís el sucre de pastisseria a sobre i posa el motlle al fred. Quan la massa es solidifica, talla-la en trossos petits i poseu-la en un contenidor segellat.
21. Aquest deliciós, com resulta en preparar galetes de formatge casolà, no es pot comprar a cap lloc.
Ingredients:
- 250 g de cheddar ratllat;
- 4 cullerades. l. mantega, tallada en galledes;
- 1 tassa de farina;
- ¾ culleradeta sals;
- 2 cullerades. l. aigua freda.
Barregeu tot, llevat de l'aigua, en un processador d'aliments, fins que la massa us recordi la consistència de la sorra gran. Afegiu aigua, remeneu-la, tregui la massa, emboliqui-la en una pel·lícula i col·loqueu-la a la nevera durant 20 minuts. Des del cartró, feu uns motlles petits. Desenganxa la massa i talla el pechenyushki. Puntegeu els forats amb un pal de dents, col·loqueu-los a la safata i introduïu-los en un forn escalfat a 250 graus. Cuini durant 15 minuts fins que la massa estigui coberta amb escorça cruixent.
22. Sriracha és una salsa amateur. Per tant, és molt més convenient en petites quantitats per preparar-se de forma independent.
Ingredients:
- 350 g de pebrot;
- 7 grans dents d'all;
- 2 culleradetes. sals;
- 1,5 tasses de vinagre de sidra de poma;
- 3 cullerades. l. mel.
Xile tallat i barrejat amb all, sal, vinagre. Tanqueu la tapa i deixeu-vos reposar durant la nit. Al matí, afegiu mel i bull la barreja. Després de reduir la calor i cuinar la barreja durant 5 minuts més. Traieu la paella i deixeu que es refredi el contingut. Tallar la salsa freda en una licuadora, abocar-la en un pot i emmagatzemar-la a la nevera.