Kalina és una baia bonica i extremadament útil. La vitamina C en ella una gran quantitat. Per això, ella només és un assistent indispensable en la lluita contra els refredats. A més, té un efecte molt beneficiós sobre el sistema digestiu, ja que conté pectines. Kalina és útil per a pacients hipertensos, ja que és capaç de disminuir moderadament la pressió arterial. És genial que el Viburnum conservi les vitamines fins i tot en la forma processada fins a la primavera. És per això que hauríeu d'emmagatzemar-los en blanc. Ara us explicarem com preparar un xarop deliciós i útil a partir del viburn.
Xarop de Kalina per a l'hivern - recepta
Ingredients:
- sucre - 2 kg;
- Viburnum - 1 kg.
Preparació
Estem classificant les baies del viburnum. Els rentem i s'assequem. A continuació, tregui-les amb una liquadora i netegeu-la a través d'un tamís perquè els ossos queden en ella. La massa de Berry se situa en un contenidor i s'envia al plat. Afegiu sucre i retireu els primers signes d'ebullició del plat. El xarop elaborat es distribueix en gerres esterilitzats nets i s'envia per emmagatzemar-los.
Xarop de mores amb kalina - recepta
Ingredients:
- sucre - 1,5 kg;
- Chokeberry - 800 g;
- baies de Kalina - 700 g.
Preparació
Les baies prèviament rentades i seques de chokeberry negre i viburnum es fonen amb una liquadora. A continuació, la barreja obtinguda es trosseja a través d'un tamís, per obtenir una massa homogènia de baies sense fosses. Ho posem en una cassola, aboqui sucre i remeneu. Ho posem a l'estufa i escalfem amb un petit foc. Quan es dissol el sucre, cuini amb un bullit durant un parell de minuts i aboqui el xarop de la cirera negra amb kalina sobre els pots esterilitzats preparats.
Kalina en xarop de sucre per a l'hivern
Ingredients:
- aigua potable - 200 ml;
- sucre - 400 g;
- Viburnum.
Preparació
Retallem les baies del viburn després de la primera gelada. Els rentem, secem i els distribuïm en pots netes i esterilitzades. Cuinar el xarop. Ho culem fins que el sucre es dissol per complet. Amb un xarop calent omplim les baies. Les llaunes de mig litre es esterilitzen durant 15 minuts i el litre durant 30 minuts. A continuació, rodetem els flascons amb tapes bullides i les enviarem al fred per emmagatzemar-les.
Xarop de Kalina a casa
Ingredients:
- suc de taronja acabat d'esprémer - 1 litre;
- àcid cítric - 10 g;
- sucre - 2 kg.
Preparació
En el suc de xarop acabat d'esprémer abocar el sucre, deixeu-ho bullir a foc lent i abocar l'àcid cítric. Bullir uns 5 minuts a foc lent. A continuació, ens refredem, filtrem, aboquem els contenidors nets i el suro. Treureem kalinovyj preparat un xarop a l'emmagatzematge en un refredat.