Sopa de pèsols en una olla de pressió

Per cuinar la sopa de pèsols en una olla a pressió és un plaer, perquè els pèsols de cuina solen trigar molt més si es cou en una cassola senzilla. No importa si cuinem la sopa de pèsols a la olla de pressió "Scarlet", "Polaris" o utilitzeu el dispositiu d'una altra marca, en cap cas, garantim que aquest plat literalment es desintegra de la taula.

Recepta per a sopa de pèsols en una olla a pressió

Ingredients:

• pèsols - 1 ítem;
• costelles de carn - 200 g;
• pastanaga - 1 peça;
• cebes - 1 pc;
• sal, pebre al gust;
• un munt d'herbes aromàtiques (llorer, farigola, arrels de julivert o anet).

Preparació

Abans de res, fixeu-vos en si és necessari remullar els pèsols abans de cuinar-los, normalment els detalls són indicats pel fabricant a l'envàs. Si els pèsols no estaven empapats a la fàbrica, omplir-los d'aigua freda i deixar reposar durant 3-4 hores. En el cas que els pèsols no requereixin preparació, simplement esbandiu-lo i assegureu-vos que no hi hagi deixalles entre els pèsols.

Es renten costelles de carn i es desfà de les pel·lícules amb un ganivet flexible i prim. Ara anem a començar a preparar les verdures: es netegen les pastanagues i es freguen en un gran ratllador i les cebes es trituren amb cubs.

Posem tots els ingredients preparats, incloent els pèsols previats i un ram d'herbes aromàtiques, en una cassola. Empleneu tot amb aigua en una proporció de 4: 1. Ara tanqueu la tapa de la tapa de pressió i seleccioneu "Llegums" al menú del dispositiu. Després de 20 minuts, la sopa perfumada estarà a punt! Solament agafarà un munt d'herbes aromàtiques de la olla i escamparà la sopa amb herbes.

Sopa de pèsols amb productes fumats en una olla de pressió

Ingredients:

• pèsols picats - 1 ítem;
• patates - 2 peces;
• cebes - 1 pc;
• pastanaga - 1 peça;
• fulles de llorer - 2 peces;
• sal, pebre al gust;
• Carns fumades (greix, cansalada, costelles, embotits) - 500 g.

Preparació

Pèsols pre-empapats, si cal, o simplement inundat d'aigua. Tallem i tallem cebes, pastanagues tres en un ratllador i tallem les patates d'acord amb el gust propi. Ara ens ocupem de la preparació dels productes fumats. Aquí, tothom el tria, depenent dels mitjans i la imaginació. Podeu elaborar sopa a partir de productes fumats prefabricats, però podeu limitar-vos a costelles clàssiques o a la brasa. En qualsevol cas, la carn es talla en tires o cubs i les costelles romanen intactes.

Tots els ingredients es col·loquen a la tassa del vapor i s'aboca amb aigua a la marca. Trieu el mode "Sopa" i, després d'1,5 hores, el plat estarà a punt.