Sembla que la preparació d'ous fregits és una qüestió molt senzilla, accessible a qualsevol persona socialment més o menys adequada que tingui més de 10 anys d'edat. Sí, i això és complicat aquí: escalfeu una paella, fregui una mica de mantega, suaument, sense tocar el rovell, trenqueu els ous en una paella, tapeu-la amb una tapa i, després de reduir el foc, espereu 5-8 minuts.
No obstant això, si creieu que tot és tan meravellós, senzill i enginyós, ara hi ha una altra possibilitat: el fet és que algunes propietats (o els propietaris, anomenant-los especialistes culinaris, seria estrany) no poden cuinar (fins i tot els plats més senzills) sense un aparell de cuina moderna i meravellosa, com a multivariador. Com sabem, aquest fenomen meravellós del progrés està destinat a cuinar a l'estil de "no desfer-se" o, alternativament, si necessiteu cuinar per endavant i mantenir una certa temperatura del plat.
Així doncs, digui'm com cuinar els ous fregits d'ou en un multivariatge, per exemple, "Redmond".
Per descomptat, volem dir que utilitzarem els ous de pollastre comuns (bé, o, si ho desitja, els galls dindi). Els ous de gallina casolans, per regla general, són més deliciosos que els produïts en una granja d'aus, però per als ous produïts de forma industrial, el control sanitari-veterinari és obligatori. Per tant, l'elecció és vostra. Els ous, per descomptat, han de ser frescos.
Ous gelats al multivari
Ingredients:
- ous frescos - 2-3 unitats;
- la mantega natural (a la planta serà insípida) - 20 g;
- verdures per a la decoració;
- sal.
Preparació
Derrita un tros de mantega en la capacitat de treball del multivari. Rompeu els ous i poseu-los suaument en un recipient de treball amb mantega fosa. Tanqueu la tapa i configureu el temps i el mode recomanats a les instruccions.
Després d'informar el multivariador sobre la disponibilitat del plat, retireu amb cura una espàtula, per descomptat, no metàl·lica. Lloboles lleugerament prisalivaem. Es pot espolvorear amb formatge ratllat i decorar amb verdures.
Cal assenyalar que els ous d'ànec, oca i gall d'indi es preparen durant una mica més, i la codorniz, al contrari: una mica més ràpid.
De la mateixa manera senzilla, podeu preparar-vos i combinar-los en un multivari - un plat deliciós i senzill.