Els peixos cuits amb sucs propis amb una mínima suma de greixos (o gens en absolut) resulten sorprenentment suaus i, en companyia d'espècies ben seleccionades, també és molt saborós. A les receptes, aprendrem diverses formes de cuinar peix per a una parella en multivariada.
Filet de peix al vapor en una recepta multivariant
Qualsevol filet de peix blanc bastant dens que encaixi bé amb un trio asiàtic tradicional de salsa de soja, pebre picat i rodanxes de gingebre. Si voleu obtenir el plat més aromàtic i original, us recomanem que presti atenció a aquesta recepta.
Ingredients:
- Filets de peix blanc - 3 peces;
- una peça de gingebre - 2 cm;
- salsa de soja - 55 ml;
- una mica de sucre morena;
- escates de xili al gust.
Preparació
- Abans de preparar el peix per a una parella en un multivarquet, assegureu-vos que no hi hagi pedres al filet.
- Els trossos de filets de peix s'omplen amb una barreja de salsa de soja, pebre picant, una mica de sucre (es pot reemplaçar amb mel) i rodanxes de gingebre.
- Deixeu el peix marinat durant 15 minuts. Durant aquest temps, en el bol multivarki només pot ser a temps per bullir aigua.
- Retalla els peixos de l'excedent de marinada i el lloc en una cistella de vapor. Superposar les rodanxes de gingebre de la marina.
- Deixeu que el plat estigui preparat al mode "Multi-Cook" o "Steam-cooking" (segons el model del dispositiu), durant aproximadament mitja hora.
Peix per a una parella amb verdures al multivari
El vaporitzat no només és útil, sinó que també és convenient la tecnologia, que li permet preparar al mateix temps el mateix peix i una hortalissa lleugera.
Ingredients:
- Filets de peix blanc: 2 unitats;
- oli d'oliva - 15 ml;
- tomàquets cherry - 140 g;
- un grapat d'olives;
- pebrot dolç - 1 peça;
- suc d'una llimona;
- tàperes - 2 cullerades. culleres;
- Alls secs, farigola - 1 culleradeta;
- per una mica de sàlvia seca i nou moscada.
Preparació
- Barrejar les herbes seques, la nou moscada i l'all amb una mica de sal i ratllar el filet de peix amb la barreja obtinguda.
- Col·loqueu el peix en un full de fulla de doble plegat, al costat següent, els tomàquets, les rodanxes de pebre, les olives i les tàperes. Espolvoreu tot amb oli i aboqui suc de llimona. Espolvoreu les verdures amb sal.
- Segellar les vores de la làmina perquè deixeu l'obertura per a la sortida de vapor des de dalt, a la manera del vaixell.
- Col·loqueu el sobre a la cistella de vapor, configureu el mode adequat.
- El peix per a una parella d'un multivari en paper d'alumini estarà llest després de mitja hora.
Arròs amb peix en una botiga de parelles
A més del suplement vegetal, també podeu preparar un plat lateral amb cereals, com ara l'arròs, que s'adapta perfectament als peixos preparats de manera japonesa.
Ingredients:
- un ocell sencer de bacallà cansat - 1 pc;
- ceba verda - 3 plomes;
- arrel de gingebre - 3 cm;
- myrin - 45 ml;
- salsa de soja - 30 ml;
- arròs - 1 cullerada.
Preparació
- Marinar el peix imminent en una barreja de myrin, salsa de soja i gingebre durant mitja hora. Embolcalla la carcassa amb paper d'alumini, formant un vaixell.
- A la part inferior del bol multivac, aboqui l'arròs, aboqui mig litre d'aigua i col·loqueu la cistella amb el peix a la part superior.
- Cuinar a la manera "Plov" abans del senyal.
Peix vermell per a una parella en multivari
Ingredients:
- filet de salmó - 4 peces;
- oli d'oliva - 45 ml;
- escalunyes - 2 peces;
- all - 3 dents;
- pessic de farigola seca;
- vinagre de vi - 15 ml.
Preparació
- Tritureu les escalunyes i l'all. Fregar el filet amb una barreja perfumada i condimentar amb farigola seca, abocar l'oli i el vinagre.
- Si hi ha temps: deixeu el filet marinant durant mitja hora, en cas contrari podeu anar immediatament a la preparació.
- Col loqueu el peix a sobre de la cistella de cuina envasada per pergamí.
- Trieu el mode homònim i cuini el peix per aproximadament mitja hora.