Posem a la vostra disposició diverses receptes per a la preparació d' amanides de calamar amb verdures. Decoren perfectament la taula festiva i seran recordats durant molt de temps pels vostres convidats amb la seva originalitat i el seu gust incomparable.
Amanida amb calamars, fongs i verdures
Ingredients:
- fachoza - 150 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- cogombre fresc - 1 peça;
- bombeta - 1 peça;
- all - 3 graons;
- calamar - 200 g;
- llavors de coriandre - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- espècies;
- vinagre - 1 culleradeta;
- salsa de soja - 2 cullerades. culleres;
- coriandre verd - 1 manat.
Preparació
Els fideus s'omplen d'aigua bullint i surten exactament de 3 a 5 minuts. Després d'això, llenem un colador i deixem que l'aigua es drene. Pebre, ceba i cogombre tallats a tires fines, i alls espremuts a la premsa. Calamareu bullint fins que estigui llest i palla. A continuació, es combina tot en un recipient profund, es condimenta amb espècies, aboqui vinagre, oli calent, barregeu-lo i deixeu-lo coure durant aproximadament una hora.
Recepta per a amanida de calamars amb verdures
Ingredients:
- ou - 1 peça;
- calamar - 400 g;
- patates - 300 g;
- pastanagues - 2 peces;
- pèsols enllaunats verds - 0,5 articles;
- cogombre fresc - 1 peça;
- bombeta - 1 peça;
- crema agra o maionesa - 180 ml;
- espècies;
- verds d'anet.
Preparació
Les patates, les pastanagues i els ous bullen fins que estiguin cuites, es refredin en aigua freda i es netegen. Calamars es renten, es processen, es tallen en petits quadrats, es tiren a l'aigua bullint, s'eliminen després de 3 minuts i es tornen al colador. Després els refredam, els assecem i els posem en un bol d'amanida. Patates, pastanagues i cogombre fresc, també, cubs triturados. Netegem la ceba i tallem-ho finament. Ara connectem tots els ingredients en un bol d'amanida, ompliu-lo amb crema agra o maionesa, condimenteu-lo amb espècies, escampeu-ho amb anet picat i barregeu-lo.
Amanida calenta amb verdures
Ingredients:
- pinya fresca - 1 pc;
- coriandre fresc - 2 branques;
- calamar - 100 g;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- all - 1 dent;
- gingebre fresc a gust;
- salsa de peix - 1 cullerada. cullera;
- espècies;
- salsa de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- salsa de xile a gust;
- Pebrot verd búlgar - 1 peça;
- bombeta - 1 peça;
- tomàquet - 2 unitats.
Preparació
Pinya tallada a la meitat, treure la cullera i tallar la carn en rodanxes. Pernil d'all i gingebre, esbandida i pic de melenko. Anells de calamar i anells lliscants. Posem una paella a l'estufa, infusiu un poc d'oli i espolvorear all amb gingebre.
Sofreu lleugerament, afegiu calamars, podsalivaem, saharim i passeruem exactament 1 minut. Mentrestant, renteu el pebre búlgar, els tomàquets i la ceba, processeu les verdures, envaïu-les en petites galledes i afegiu-les al paella als calamars. Després de 3 minuts, retireu-ho tot des del foc, poseu-ne el contingut als bols de pinya, afegiu-hi el tall, espolvoreu-lo amb herbes i serviu-lo a la taula en forma calenta.
Amanida de calamar, arugula i verdures
Ingredients:
- calamar - 500 g;
- all - 2 graons;
- amanida de fulles - 1 manat;
- tomàquets cherry - 350 g;
- arugula - 125 g;
- llimona - 0,5 peces;
- oli de sèsam - 2 culleradetes;
- pela de llimona - 1 culleradeta.
Per marinada:
- pebrot - 1 pc.;
- julivert verd - 1 manat;
- oli d'oliva - 6 cullerades. culleres;
- all - 2 graons;
- espècies.
Preparació
Tots els ingredients de l'embotit es barregen en un piano i s'aboca amb anells de calamar descongelats. Després de 30 minuts, calceu el calamar durant 2 minuts en una paella ben escalfada. Es renten les fulles d'enciam, s'escampen les mans, es llencen a un bol d'amanida, s'afegeixen mapaches, tomàquets cherry i calamars. Revuelva, condimenta l'amanida amb suc de llimona, aboqui oli de sèsam, espolvoree amb la destresa de llimona i barregeu de nou.