Gairebé tothom li agrada acaronar-se i els seus éssers estimats amb creps exuberants calents. Aquest plat és bo perquè es prepara amb força rapidesa, tot i que resulta molt satisfactori i pot servir panqueques amb una gran varietat d'additius.
CEJa sigui per preparar creps de farina de blat de moro, resultaran especialment magnífics i fragants, i la seva consistència serà una mica porosa, per la qual cosa serà convenient trencar amb una forquilla. Són perfectes per a suplements líquids com la mel o la llet condensada.
Muffins de blat de moro
Gràcies a la farina de blat de moro, les creps obtenen un ric color groc i es combinen perfectament amb el xarop d'auró.
Ingredients:
- farina de blat de moro 120 g;
- farina de blat - 200 g;
- sucre - 60 g;
- sal - 1 culleradeta;
- llet - 300 ml;
- ou - 1 peça;
- oli vegetal - 20 ml;
- pols per a la massa - 7,5 g.
Preparació
Per començar, barregeu ambdós tipus de farina i afegiu sal, sucre i pols per coure a la massa. Els ous es bateguen amb llet i se li afegeixen oli vegetal. Barrejar bé tot. En una barreja de llet i ous, aboqui una barreja seca de farina i altres ingredients i barregeu la massa amb una crema espessa. Remoure bé perquè no hi hagi grumolls.
Ara escalfeu l'oli en una paella i, tallant la massa amb una cullerada, fregui a foc mitjà a banda i banda. Serviu els bunyols de farina de blat alhora, amb els vostres additius preferits i el deliciós te.
Bunyols de cereals de blat de moro
Ingredients:
- collita de blat de moro - 250 g;
- llet - 1 ítem;
- ou - 1 peça;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- panses a gust;
- sal: una mica;
- farina de blat de moro - 2 cullerades. culleres;
- mantega per fregir.
Preparació
Per començar, cuinar els cereals de llet i blat de moro amb una mingau gruixuda, afegir sal i sucre al gust i refredar-la. Cosa l'ou en un embolic i aboca les panses, barregeu-ho bé. Després agafa una pasta amb una cullera suau i trosseja cada crepita en farina de blat de moro, després fregui-les en una paella calenta a banda i banda. Podeu servir aquestes pancakes a la taula amb crema agra.