L'augment de la popularitat al nostre país s'adquireix amb un aperitiu tan senzill com els canapès. És perfecte per a bufets i per a taules festives. Hi ha moltes receptes de canapé, però volem romandre en un canapè amb olives. Aquest aperitiu resulta lleuger i deliciós i, a més d'olives, es combinen altres ingredients: carn, formatge o verdures, de manera que vostè mateix pot elaborar la seva pròpia recepta.
Canape amb olives i formatge
La combinació d'olives i formatge és una de les més freqüents, es pot afegir, en principi, a qualsevol cosa que vulgui, i servir canapè amb olives que haurien de ser pinxos.
Ingredients:
- olives - 100 g;
- olives - 100 g;
- formatge Dor azul - 100 g;
- Formatge Camembert - 100 g;
- cogombre - 100 g;
- pebrot vermell i groc - 1 pc.
Preparació
Pebre, cogombres i formatge tallats en petites peces rectangulars. Tots haurien de ser de la mateixa mida. La corda de broquetes hauria d'estar en el següent ordre: vegetal (pebre o cogombre), després un dels tipus de formatges i al final oliva o oliva. Serviu el canapé en un plat pla, es pot decorar amb fulles verdes o enciam.
Canape amb olives i pancakes
Com ja hem dit, les receptes de canapé amb olives poden ser molt diferents, i un d'ells és canapé amb creps, peix vermell i olives. Prendrà una mica més de preparació que altres, però el resultat val la pena.
Ingredients:
Per a pancakes:
- ous - 3 peces;
- llet - 500 ml;
- oli vegetal - 60 ml;
- farina - 250 g;
- sucre, sal.
Per canapès:
- quallada de formatge - 400 g;
- salmó salat - 400 g;
- olives sense pedres - 100 g.
Preparació
Barregeu tots els ingredients per a pancakes i fregui panqueques primes. Refredar-los Ara engreixa una panqueta amb formatge, cobreix-la amb una altra, sobre la qual posa el peix, i alternar-les de tal manera fins que les pancakes o el farcit acabin.A continuació, cal tallar els canapès amb un ganivet o motlles especials, posar olives a sobre de cadascuna i perforar-les amb un broujo.