Per cuinar una massa suau per a la pizza amb llevat sec, necessitaràs molt poc temps i habilitats culinàries. És poc probable que els vostres éssers estimats vulguin comprar els anàlegs de la botiga, havent tastat un plat tan deliciós amb un farcit de delicadesa.
Massa ràpida per a la pizza casolana amb llevat sec
De vegades, fins i tot una amfitriona molt hàbil no té prou temps per mostrar els seus talents culinaris. Aquesta prova de receptes per a pizza amb llevat sec permetrà alliberar més temps per treballar o per divertir-se.
Ingredients:
- sal - 1,25 culleradetes;
- aigua - 1,5 tasses;
- oli d'oliva - 3.5 cullerades. culleres;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- farina - 2.5 gots;
- llevat sec - 2,5 culleradetes.
Preparació
A l'aigua ens endurim el llevat i el sucre granulat, barregeu-ho bé i deixeu d'insistir fins que el llevat quedi completament dissolt. A continuació, salteu i aboqui oli d'oliva. A poc a poc, afegiu la farina, barregeu bé (no necessiteu barrejar) i deixeu-la dur durant 10 minuts. Ompliu els dits amb oli d'oliva i distribueixi amb cura la base de la pizza a la safata de cocció.
Massa de llevat per a pizza aromàtica, cuita amb llevat sec
Si vostè o els seus éssers estimats semblen alguna cosa que calfreds, no necessàriament fornen galetes o galetes. Aquesta senzilla massa per a la pizza amb llevat sec surt prou dura, de manera que es garanteix una escorça crua i cruixent.
Ingredients:
- llevat sec - 5 g;
- farina - 250 g;
- aigua 125 ml;
- sal - 0,4 culleradetes;
- sucre de canya - 0,3 culleradetes.
Preparació
Prepareu la cullera barrejant en un bol de llevat, dues cullerades d'aigua escalfades fins a 40 graus i el sucre. Després d'això, afegiu dues cullerades de farina, barregeu-les de nou, tapeu-la amb una tovallola calenta i poseu-la en un lloc prou calent durant aproximadament mitja hora. Al preparar una pasta de pizza tan delgada sobre llevat sec, cal controlar acuradament l'espora: de vegades només encaixa 10 minuts.
Aboqui la farina en un bol gran i al mig feu una ranura on col·locar la cullera, afegiu sal i afegiu uns 125 ml d'aigua tèbia. Remoure la massa durant gairebé un quart d'hora abans d'adquirir una elasticitat: no ha de romandre a les palmes. Tapa la massa amb una tovallola i cobreixi-la en un lloc càlid durant una hora aproximadament. Quan el seu volum creixi dues vegades, rodar-lo al fons del motlle de pizza amb una capa prima, greixar amb salsa de tomàquet i posar-lo en un forn amb una temperatura de 200 graus durant cinc minuts. Després d'això, podeu estendre l'ompliment.
Deliciosa pasta per a pizzes a força de llevat sec natural i aigua mineral
Si no estàs entusiasmat amb els productes lactis o no els permet menjar-los, no renunciï a una delícia deliciosa. Es pot preparar fàcilment sense llet i crema agra, i la massa serà exuberant i suau.
Ingredients:
- llevat sec - 5 g;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- farina de blat - 425 g;
- aigua mineral escumosa - 230 ml;
- el sucre al gust;
- sal marina - 0,5 culleradetes.
Preparació
La millor pasta per a la pizza amb llevat sec sense llet, kefir i altres productes lactis es pot preparar d'acord amb aquesta recepta. Per a això, dissoleu el llevat i un poc de sucre a l'aigua mineral, que té temperatura ambient, i deixeu la barreja durant cinc minuts. A continuació, sal, aboqui la farina i afegiu-hi oli d'oliva, barregeu-ho tot i barregeu-hi una massa bastant empinada. Tapa'l a la part superior amb un embolcall de menjar i una tovallola calenta i deixeu-ho sola durant 3 o 4 hores sense posar-lo a la nevera. Després d'això, podeu estendre l'ompliment.