Vareniki amb patates al iogurt

La variació de les receptes de la prova de bolquers no és inferior a les variacions del farcit . La massa a l'aigua es considera bàsica, però pot arribar a ser dura, i per tant una base alternativa acceptable és kefir. Vareniki amb patates a kefir mantenen bé la forma, mantenen la densitat necessària, però segueixen sent molt suaus.

Vareniki amb patates - recepta de iogurt

Ingredients:

Preparació

Combine kefir i crema agra, dilueixi els productes lactis amb aigua. A continuació, envieu l'ou i comenci a picar els ingredients. Aboqui una mica de sal a la barreja d'ous de llet, i després, sense parar el cop de la bateria, comença a abocar la farina en porcions. La massa a punt de kefir per a les restes de massa petita amb patates es torna densa, però manté una lleugera adhesió.

Per al farcit, bullir les patates, abocar-lo i fer-lo amb una massa. Ceba tallada i freda. Barrejar el rostit amb patates.

Dividiu la massa en petites porcions i feu rodar o estireu els dits al disc. Al mig del disc, poseu una porció de patates i fixeu-les. Podeu elaborar boles de llet ràpidament, i podeu pre-congelar-les.

Vareniki amb patates i fetge a kefir

Ingredients:

Preparació

Abans de preparar les restes de pastissos a kefir amb patates, prepareu el propi embotit. Pelar les patates i posar-les ceba, fregir la ceba juntament amb trossos de fetge de pollastre. Ceba de fetge i ceba, i després pastís amb les patates.

Deixeu el farcit fresc i, a continuació, agafeu la massa, pel qual haureu de guanyar l'ou amb iogurt, una mica de sal i refresc, i després abocar el líquid a la farina. Retirar la massa, tallar-la i formular boles de massa de forma convencional.

A causa de la presència de sosa a la massa, es poden fer unes boles de massa de kefir amb patates per a una parella, de manera que surten molt més magnífics.

Vareniki amb patates i bolets sobre iogurt

Ingredients:

Preparació

Barrejar kefir, farina, ous i pols per coure. Desenganxa la massa. Bullir les patates i remenar amb bolets fregides. Col·loqueu l'ompliment d'una part de la massa i combineu les vores junts.