Un sopar fàcil d'elaborar i nutritiu és un dels ingredients clau d'un bon dia. Hi ha moltes opcions per a aquests plats, i un d'ells compartirem en aquest article. Com preparar verdures amb patates llegides a continuació.
Verat al forn amb patates a la màniga
Ingredients:
- 2 trossos de verat;
- patates - 200 g;
- cebes - 1 pc;
- tomàquets - 4 peces;
- all - 2 graons;
- llorer - 1 peça;
- oli d'oliva - 4 cullerades. culleres;
- julivert;
- llimona - 1 peça;
- mostaza - 1 culleradeta;
- sal, pebre.
Preparació
Forn recalentalment a 220 graus. Les patates estan netes, si cal, tallades en trossos. Juntament amb les patates en un bol, posa tomàquets, all, ceba, llorer i julivert. Aboqui tota la meitat de l'oli i remeneu suaument.
Netegem el peix, l'intestí i rentem acuradament la cavitat abdominal amb aigua freda. La mostassa i la mantega es barregen i freguen la barreja resultant de peix. Ompliu la cavitat abdominal buida amb rodanxes de llimona i el julivert.
Les verdures a la mostassa es col · loquen a la mànega per coure-la, col·loquem el peix a la part superior i no estrenem massa els extrems de la màniga amb filferro. Posem el peix durant 20 minuts al forn. Es serveix plats preparats amb julivert i llimona.
Verat en paper d'alumini amb patates
Ingredients:
- verat - 4 peces;
- pebrot vermell - 4 unitats;
- taronja - 2 peces;
- oli d'oliva;
- sal, pebre al gust;
- llimona - 1 peça;
- papes joves - 7-8 peces;
- verdures
Preparació
Comencem amb la patata: s'ha de rentar, bullir fins a la meitat preparat en aigua salada i embolicat en paper d'alumini.
La verat també s'ha de preparar tallant les aletes, netejant i aclarint el peix de les entranyes. Distribuïm els peixos preparats en un full de paper, escampem sal i pebre a banda i banda i a l'interior. Fem verat amb suc de taronja i ralladura. Distribuïm els trossets de pebrot sobre ella i abocar-lo amb oli d'oliva. Donant volta
Mentre es cuinen els peixos i les patates, tallar els pebrots restants juntament amb els verds amb una liquadora (es pot afegir un clau d'all) i abocar l'oli d'oliva. Remeneu bé i afegiu el suc de llimona al gust.
Agafem el peix i les patates del forn, retireu amb cura el paper d'alumini i poseu-lo al plat. Abocem les patates amb oli d'oliva i xili, i complementem la verat amb suc de llimona. Servim a la taula immediatament.