Les amanides amb gall d'indi es poden preparar de diferents maneres: poden fer-se fredes i càlides, sazonades amb mantega, maionesa o productes de llet agra. En la preparació d'amanides de gall d'indi es pot utilitzar carn fregida, bullida o fumada, que coincideix perfectament amb l'ordi, l'arròs, els tomàquets, les olives i les fruites. Vegem algunes receptes inusuals per preparar amanides amb un gall dindi, que decorarà perfectament qualsevol festa.
Amanida de turmell amb prunes
Ingredients:
- filet de gall dindi - 300 g;
- Prunes sense llavors - 100 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- poma - 1 peça;
- formatge - 200 g;
- verdures d'amanida;
- nous - 50 g;
- oli vegetal - per repostar;
- maionesa;
- verdures - per a la decoració.
Preparació
Per tant, per començar, prenem el filet de gall dindi i fregir-ho en oli vegetal fins que estigui cuit, en constant remenada. A continuació, refredar la carn i tallar-los en trossos petits.
Prunes sense llavors, aboqui aigua bullida empinada, tapeu-la amb una tapa i deixeu-la reposar durant 20 minuts. Drene i escorri les fruites. El pebre búlgar és eliminat de llavors, meu i tallat en tires fines. Tall la meva poma, tallar-la en dues meitats, treure el nucli. Tallar la carn en talls petits. Enjuguem les fulles de l'enciam i ho tallem molt bé.
Combineu tots els ingredients preparats junts, afegiu-hi nous, feu la temporada amb maionesa a gust i barregeu-ho tot a fons. Espolvorear amb formatge ratllat a la part superior i servir una amanida de gall dindi preparada a la taula.
Amanida de pa amb pinya
Una amanida extraordinàriament saborosa i bonica. Els ingredients que s'inclouen en la seva composició són útils i de baix contingut en calories, de manera que es pot menjar amb tota la seguretat que desitgi.
Ingredients:
- fulles d'enciam;
- filet de gall dindi - 300 g;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- oli de llavor de raïm - 100 ml;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- mostaza - 1 culleradeta;
- sal, pebre al gust;
- baies cranberries - per a la decoració.
Preparació
Les fulles d'enciam s'escampen a força d'aigua freda, s'assequen i es tallen en trossos petits. Carn de gall dindi fregir en oli vegetal fins que estigui daurat, fresc i picat. El pebre búlgar es neteja de llavors i tiges i es talla en cubs.
Després ens dirigim cap a la preparació d'amanida de cuina. Per fer-ho, barregeu la mantega, el suc de llimona, la sal, el pebre i la mostassa. En un plat bonic, poseu unes quantes fulles d'enciam, llavors trossos de carn, pinya i pebre. Abofegem tota la salsa preparada i espolvorem les baies a la part superior per bellesa.
Amanida tèbia amb gall dindi
Ingredients:
- filet de gall dindi (bullit) - 250 g;
- mongetes - 100 g;
- cansalada fumada - 100 g;
- cebes - 1 pc;
- mantega - 30 g;
- vinagre vermell - 2 cullerades. culleres;
- fulles d'espinacs -150 g;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Agafem la ceba, es neteja i es talla a mitges. Fregir-lo en oli vegetal fins que estigui suau. A continuació, estén els xampinyons tallats en plats i es couen amb ceba durant 5 minuts.
La carn de gall d'indi cuita es talla en cubs i s'afegeix als bolets amb ceba. Ara barregeu tots els ingredients en una paella, tapeu-la amb una tapa i cuini durant 2 minuts a foc lent. Les fulles d'espinacs es renten, es drenen i es disposen sobre un plat pla. A sobre poseu una amanida calenta de gall dindi amb bolets i aboqui la salsa, formada en una paella. Servida immediatament a la taula, decorada amb verdures picades.