Oferim receptes per cuinar pastissos de pastisseria amb carn. Aquesta és una gran opció per a un deliciós aperitiu o menjar apetitós per als hostes de sobte superats.
Pastissos amb carn a partir de pasta de llevat preparada
Ingredients:
- massa de llevat preparada de llevat - 490 g;
- qualsevol carn picada - 550 g;
- ceba - 200 g;
- crema o oli vegetal - 50 g;
- espècies al gust;
- pebre negre mòlt - al gust;
- sal a gust;
- verdures fresques a voluntat i gust;
- ou - 1 peça;
- farina
Preparació
El primer que fem és aconseguir que el congelador estigui preparat i deixeu-lo descongelar.
Mentrestant, prepareu el farcit de carn. Per fer-ho, netegem la ceba, tallada en cubs petits i daurada amb oli crema o vegetal fins que estigui daurat. Després posem la carn picada i fregim, remenant, fins que estigui preparada. Al final de la temporada de fregir amb sal, pebre negre mòlt, espècies i tirar a punt els verds tallats finament. Preparat per farcit fresc.
La massa descongelada es col·loca sobre una taula abocada amb farina i es llença una mica amb un corró. A continuació, talleu la capa en quadrats, al centre del qual amb una cullera imposem un farciment refrigerat. Segellar les patates en un triangle, rectangle o sobre i esquinçar les vores amb les dents de la forquilla.
Ara greixem la part superior de les pastes amb un ou batut, col·loqueu-la a la planxa ovalada i la determini en un forn preescalfat fins a 190 graus abans de fer pardos i preparació. Depenent de la capacitat del forn, això pot trigar de quinze a trenta minuts.
Tartes fregides de pasta fullada amb carn i embotit
Ingredients:
- massa escamosa - 490 g;
- qualsevol carn picada - 200 g;
- xoriço fumat bullit - 150 g;
- ceba verda - 1 manat;
- all - 2 graons;
- salsa de tomàquet - 75 g;
- oli vegetal;
- espècies al gust;
- pebre negre mòlt - al gust;
- sal a gust;
- ou - 1 peça;
- farina
Preparació
Mentre s'estan descongelant les pastes, fem un ompliment de carn picant per a les nostres patates. Per fer-ho, a l'oli vegetal escalfat, es menja carn picada i xoriço de galledes petites a rodanxes. Després de set minuts reduïm el foc al mínim, llençar les cebetes verdes picades finament, passar per la premsa d'all, afegir
La massa descongelada es desenrotlla una mica sobre la superfície escampada amb farina i es talla en quadrats. Cullera sobrepassa el farcit refredat, dóna al pastís la forma desitjada i esquinça les vores amb les dents de la forquilla.
Fregir les mongetes pel ruddy en oli vegetal en una paella a foc moderat. Al principi de la fregir, tapem la paella amb tapa, de manera que els pastissos són més magnífics.