Us oferim diverses receptes per elaborar encenalls de formatge. Afegeix a la teva piquancy i originalitat al forn.
Formatge farcit de pastís
Ingredients:
- formatge dur - 500 g;
- crema agra - 2 cullerades. cullera;
- Ou cuit: 2 unitats;
- all - 3 graons;
- espècies.
Preparació
Els ous bullen dur, fresc, net i tallat en galledes petites. Formeu la graella al ratllador, connecteu amb els ous, afegiu la crema agra i barregeu-la. A continuació, netegem l'all, exprimiu-lo a través de la premsa i llençar-lo a la massa de formatge. Tot barreja bé i posa el farcit durant 15 minuts a la nevera.
Embotit de formatge piquet
Ingredients:
- Espinacs frescos - 200 g;
- formatge feta - 100 g;
- formatge de varietats dures - 50 g;
- verdures fresques;
- ou de gallina - 2 unitats;
- espècies;
- nou moscada;
- farina - 1 cullerada. cullera
Preparació
Així doncs, les fulles d' espinacs es classifiquen amb cura, es renta, s'assequen i es blancen en aigua bullint salada durant diversos minuts. A continuació, el tirem al colador, ho fresc, espremeu acuradament tot el líquid amb les mans i talla-ho en trossos petits. En un bol, desmenuzar formatge feta, afegir formatge ratllat, llençar els greixos frescos picats, espinacs, trencar diversos ous i barrejar tot a fons. Omplim la massa rebuda amb espècies a gust, aboqueu-hi una mica de farina i barregeu de nou. Això és tot, farcit de formatge deliciós per a pastissos està llest!
Omplert de formatge cottage i formatge
Ingredients:
- formatge cottage - 500 g;
- formatge picant - 200 g;
- ou de gallina - 3 peces;
- Mantequilla - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Agafem una llesca de formatge calent i ho freguem al nét. El formatge de la caseta es barreja amb els ous, es llança el formatge, es posa la mantega i se serveix amb sabor a gust. Tot amb cura, fregueu-lo amb una forquilla i utilitzeu l'embotit preparat de pastissos i patates.
Omplint el pastís de formatge Adigge
Ingredients:
- Adigir formatge - 300 g;
- formatge de brynza - 50 g;
- ou de gallina - 1 peça;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- verdures fresques - si ho desitja;
- espècies.
Preparació
El formatge i el formatge Adygei es freguen en un gran ratllador, afegiu un ou de pollastre i es barreja bé. A continuació, esbandiu els greens frescos, sacseeu-los, talleu-los finament amb un ganivet i afegiu-los al formatge. Posem crema agra,
Omplint el khachapuri amb formatge
Ingredients:
- formatge de varietats dures - 500 g;
- ou fet - 1 peça;
- Mantega - 50 g.
Preparació
L'ou fer bullir, netejar i ratllar el ratllador amb formatge i mantega. A continuació, es barregen tot, es condimenta amb espècies i s'utilitza com a farciment per al khachapuri.