El microones pren un dels llocs clau a les cuines de moltes mestresses de casa. A causa de la seva lleugeresa i comoditat en l'ús, no només escalfa el menjar ja preparat, sinó que també prepara plats complets i deliciosos. Un dels plats que es pot cuinar en un microones és el peix, però per aconseguir-ho, cal recordar algunes regles.
Preparació de peix en un forn microones
- abans de cuinar, s'ha de descongelar el peix, però assegureu-vos que no s'escalfa, i després de descongelar-lo, roman fred;
- Descongelant el peix en un microones, haureu de tapar-lo amb una tovallola de paper i girar-lo una vegada;
- abans de cuinar els peixos en un microones no és necessari salar-lo, en cas contrari es tornarà rígid;
- quan es cuinen els peixos en un microones, sempre trieu els plats amb una tapa amb un forat de vapor, o cobreixi-la completament amb salsa;
- Tingueu en compte que, després del final del temps de cocció, el peix ha de suportar la disponibilitat total;
- Podeu cuinar al microones i als peixos envasats. Per fer-ho, necessiteu posar una bossa de peix al plat i fer uns quants forats, a través dels quals sortirà el vapor;
- es prova la disponibilitat dels peixos cuits al microones així com amb els mètodes habituals de preparació: els flocs no han de ser transparents i la carn s'ha de delaminar;
- Cal preparar els peixos amb paper d'alumini en un forn de microones amb molta cura, utilitzant només un paper especial per al forn i llegiu acuradament les instruccions al forn de microones.
Volem oferir-vos algunes receptes interessants per cuinar peix en un forn microones.
Peix a la recepta de microones
Ingredients:
- filet de peix - 350 g;
- crema agra - 100 g;
- formatge dur - 30 g;
- farina - 15 g;
- oli vegetal - 30 ml;
- ceba - 100 g;
- sal i pebre a gust;
- anet.
Preparació
Abans de coure el peix en un microones, tallem les cebes amb anelles i el formatge es frega al ratllador. Tallar els filets en trossos petits i posar-los en un bol, pre-greixat amb oli de gira-sol. Distribuïm les cebes des de dalt. A continuació, es prepara la salsa, barrejant la crema agra amb aigua en una proporció de 1: 1, afegint farina, oli vegetal i sal, i abocem el peix.
Posar tot al forn i cuinar peix al microones amb una potència mitjana de 10-15 minuts. A continuació, escampeu el plat amb formatge i torneu-lo al microones durant 2 o 3 minuts. Abans de servir, escampeu el plat preparat amb l'anet.
Peix vermell al microones
Els aficionats al peix vermell apreciaran el fàcil i ràpid que es pot cuinar en un forn microones i que el peix serà molt tendre i sucós.
Ingredients:
- peix vermell (salmó, truita) - 400 g;
- espècies per a peixos;
- vi, salsa de soja o qualsevol altra marina - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Peixa tota la peça en un plat de microones, greix amb espècies i afegiu líquid. Després d'això, cobreixi amb una tapa i, després d'haver-hi posat la capacitat del forn 800, cuini 4 minuts. Després, deixeu-los uns quants minuts i servir a la taula amb qualsevol plat lateral.
Peix a la graella de microones
Per a aquells que prefereixen els plats a la graella i tenen en el seu arsenal un microones amb una funció de graella, també hi ha una recepta de peix senzilla i fàcil.
Ingredients:
- Filets de peix - 2 peces;
- maionesa - 150 g;
- condiment per a la graella;
- herbes especiades;
- condiment de llimona per a peix.
Preparació
Barrejar la maionesa amb condiments i maridar els peixos, deixant durant aproximadament 1 hora. A continuació, col·loqueu els peixos en una graella alta al forn, posant els plats sota, on el suc flueix. Cuina 3 minuts al 100% de potència.
Després d'això, cuini altres 10 minuts d'una banda en la manera Combi-1, i altres 5 minuts, d'altra banda, a la graella.