Broqueta de Shish a broquetes, cuita al forn - un gran plat que es convertirà en una veritable decoració de qualsevol taula. Sempre es veu elegant, exquisit i el sabor resulta deliciosament sucós i saborós. Anem a descobrir algunes receptes per a vostè.
Broqueta de verdures a la broqueta
Ingredients:
- patates - 2 peces;
- tomàquet - 2 peces;
- albergínia - 1 peça;
- carbassó - 1 peça;
- pebre vermell búlgar - 2 peces;
- Adige el formatge - 200 g;
- pèsols de farina - 200 g;
- farina de blat - 150 g;
- refresc - pessic;
- espècies;
- formatge dur - 200 g;
- aigua 450 ml.
Preparació
Per tant, en primer lloc, preparem tots els ingredients. Verdures rentades i assecades a fons. A continuació, l'albergínia, el carbassó i el pebre es tallen en cubs mitjans i s'enganxen en qualsevol ordre amb broquetes de fusta especials. Ara col·loquem el shish kebab a un costat, i ens tornem a cuinar la pasta: dos tipus de farina es tamisen i es connecten junts. Afegiu aigua, llenceu les espècies i barregeu-les tot i submeu el kebab shish a la massa. En la truita, aboqui l'oli, escalfeu-lo bé i fregiu els plats des de dos costats fins que es formi l'escorça. Després d'això, mogui les broquetes en un motlle, escampeu-lo amb formatge ratllat i envieu-lo al forn precalentat durant 10 minuts. Servim broquetes de Shish preparades amb pinxos amb qualsevol salsa per al vostre gust: crema agra, mostassa o quetxup.
Broquetes de pollastre sobre broquetes
Ingredients:
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- Filet de pollastre - 2 peces;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- all - 2 graons;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- salsa natural de soja - 1 cullerada. cullera;
- coure sec - 1 cullerada. cullera;
- espècies.
Preparació
Com cuinar un kebab shish al forn? Szhipki primer s'aboqui a l'aigua durant uns 30 minuts. El filet de pollastre es processa i es talla en tires llargues. A continuació, enganxem la carn als pals en forma d'acordió i submergir-la en una marina. Per fer-ho, barregeu oli vegetal amb sucre, coriandre, afegiu-hi salsa de soja, esprem l'all a través de la premsa i llenceu espècies. Tapa la carn decapada amb una pel·lícula i poseu-la al refrigerador durant unes 2 hores. Després d'això, escalfeu el forn, el kebab shish del pollastre sobre broquetes apilar-lo amb una forma còmoda i cuinar uns 20 minuts fins que quedi daurat.
Broquetes de gall dindi amb broquetes
Ingredients:
- pit de gall dindi - 1 kg;
- bolets frescos blancs - 500 g;
- bombeta - 3 peces;
- vinagre vermell - 3 cullerades. culleres;
- bombeta - 2 peces;
- alfàbrega fresca - 1 manat;
- all - 2 graons;
- espècies.
Preparació
Per fer un kebab a casa amb broquetes, la carn es renta i s'asseca, després d'haver deixat un paper net o una tovallola de tela. A continuació, talla el pit amb un ganivet en trossos petits i envieu-lo al recipient profund esmaltat. Condimentar la carn amb pebre mòlt, esprémer per la premsa d'all i llençar el verd triturat de l'alfàbrega. Després d'això, afegiu una bombeta, picada amb grans anells, i espolvoreu tot amb vinagre de vi.