La cassola de la coliflor és un plat nutritiu i vitamínic que es convertirà en un plat favorit de la seva família. Es prepara molt ràpidament, però resulta ser increïblement tendre i deliciosament fragant.
Coca de coliflor amb formatge
Ingredients:
- color de la col - 500 g;
- formatge - 50 g;
- maionesa - 70 ml;
- bombeta - 1 peça;
- espècies;
- mostaza - 1 culleradeta.
Preparació
Es renta la coliflor, seca i es divideix amb les mans sobre la inflorescència. Després poseu-la en una cassola, ompliu-la amb aigua filtrada, afegiu sal al gust i deixeu-la durant 30 minuts. Després d'això, bullir durant 10 minuts, introduir el soroll a la tovallola suaument, assecar-lo i afegir-lo al motlle. El bulbo es neteja, es trosseja en cubs, s'hi afegeixen la mostassa i la maionesa. Barregeu-ho tot bé, aboqui la salsa de col i espolseu abundantment amb formatge ratllat. El forn es pre-escalfa a una temperatura de 180 graus i coure el plat durant uns 15 minuts. Després, la cassola preparada es refreda, es talla i es serveix sobre una taula.
Cassola vegetal amb coliflor i xampinyons al forn
Ingredients:
- col fresca: 1 forquilla;
- xampinyons frescos - 400 g;
- ou - 2 peces;
- bombeta - 2 peces;
- mantega - 100 g;
- escorça de terra - 2 cullerades. culleres;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- crema agra - 150 ml;
- espècies;
- verdures fresques - 1 manat;
- formatge - 50 g.
Preparació
Ara us explicarem com preparar una cassola vegetal de coliflor. Vinochek rentat i mullat durant mitja hora en aigua salada. Aquesta vegada es buida la bombeta, el melenko shinkuem i el passeruem en oli vegetal. A continuació, tira els bolets en ceba, salats i guisats durant 10 minuts. Separar la farina i combinar-la amb crema agra. Conducimos ous, llencem espècies i barregem. La torrefacció de verdures es barreja amb coliflor, es posa tot en forma resistent a la calor, esquitxada amb pa ratllat. Ompliu la col amb la salsa preparada i ratlleu-la amb formatge ratllat. El forn s'escalfa a 180 graus i es cou al plat fins que es presenta una escorça cruixent de 30 minuts.
Cassola de coliflor i pollastre al forn
Ingredients:
- filet de pollastre - 500 g;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- llet - 1 ítem;
- pastanagues - 2 peces;
- color de la col - 1 capçal;
- ou - 1 peça;
- espècies;
- oli vegetal.
Preparació
La col es renta i es submergeix durant mitja hora en aigua salada. Després d'això, la secem i la descomponem en inflorescències. El filet de pollastre es processa, bullit fins que es cou i es trosseja en cubs. A continuació, fem salsa: aboqui l'oli vegetal a la paella, aboqui la farina i marqui-la 2. Separeu la proteïna del rovell i venceu la proteïna fins que s'obtingui una escuma forta. Posem la massa en la llet i aboquem la farina. En el proveïment de combustible, llenem les peces de pollastre i es barregen bé. Les pastanagues es netegen i bullen juntament amb la coliflor fins que estiguin suaus. Ara, refrescem les verdures, tallem els cubs mitjans i fregirem en oli fins que estiguin vermells. Agafem la forma resistent a la calor, la tapem amb greixos vegetals, repartim el pollastre amb el condiment, distribuïm les verdures a la part superior i tornem a cobrir amb la capa de carn. Cuini el plat en un forn preescalfat fins que estigui preparat.
Cassola amb carn
Ingredients:
- color de la col - 500 g;
- carn picada - 500 g;
- bombeta - 3 peces;
- formatge - 200 g;
- ou - 3 peces;
- oli vegetal;
- espècies;
- pa ratllat mòlt - 3 culleradetes.
Preparació
Posem la coliflor suaument en una cassola amb aigua bullint, afegiu sal i cuini uns 5 minuts. A continuació, escórrer el líquid i refredar la verdura i desmuntar-la a la inflorescència. Sobre l'oli vegetal passem la ceba picada i l'all. Batre el batut d'ou, afegiu formatge ratllat i barregeu-lo. En la carn picada, es propaguen les verdures fregides i les inflorescències de la coliflor, es barreja i es distribueix la massa al forn. A la part superior, ompliu el plat amb una barreja d'ou i enviï'l al forn durant mitja hora.