El rotllo de truita és una opció excel·lent per a un esmorzar abundant, que simplement podeu anar des de la nevera, escalfar-vos en un microones, posar-vos un pa torrat i menjar-lo amb un te calent o un cafè calent. I podeu cuinar aquest plat, fins i tot a la nit. Considerem diverses receptes per fer rotllets de truita.
Truita de truita amb formatge fos
Ingredients:
Per a rotllos:
- ou de gallina - 4 unitats;
- maionesa - 120 ml.
Per al farcit:
- formatge processat - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- maionesa - 125 ml;
- anet fresc - 1 manat;
- all - 1 dent.
Preparació
Ara digueu com fer un rotllo d'una truita. Per tant, comencem primer amb el farciment. Per fer-ho, el formatge fos es frega en un ratllador, es cuinen les pastanagues i es trosseixen en cubs petits, i tot es passa per la premsa. Envermellides verdures melenko brillants, totes barrejades i condimentades amb maionesa casolana . Emplenament llest durant un temps que enviem a la nevera. Ara ens dirigim cap a la preparació de la truita: es trenquen els ous en un bol, s'apropen lleugerament amb maionesa, aboqui la massa a una paella escalfada i fregiu-ho tot fins que estigui cuit. A continuació, la truita preparada es refreda lleugerament i es dissemix a fons l'ompliment preparat prèviament. A continuació, torneu a convertir tot en un rotllo, i quan estigui completament refredat, l'eliminem a la nevera. Abans de servir, tallar i decorar el plat a voluntat.
Truita de truita amb xoriço
Ingredients:
- ou de gallina - 3 peces;
- llet a gust;
- salsa de soia a gust;
- mantega;
- tomàquet - 1 pc.;
- botifarra de metge - 50 g;
- espècies al gust.
Preparació
Tomate agafeu grans anells i fregiu-los lleugerament en una paella amb oli. A continuació, feu l'amasat de la truita: barregeu els ous, aboqui la llet, una mica de salsa i, si ho desitja, afegiu massa de sal i pebre. Agafeu la paella i poseu-li una mica de mantega i, a continuació, deixeu-vos coure una fina capa de truita i, una vegada que estigui lleugerament fregit, comenci a doblegar el rotllo, movent-lo cap a la vora oposada i abocant la capa següent, mentre aixecant les vores del rotlle a la barreja, . Després d'això, difondrem els tomàquets torrats, continuant rodant el rotllo. De la mateixa manera fem la salsitxa i gireu el rotllo. Això és tot, traslladar-lo acuradament a un plat i tallar-lo en porcions.
Truita de truita amb peix
Ingredients:
- ou - 6 peces;
- crema - 5 cullerades. culleres;
- salmó salat - 150 g;
- formatge curat - 150 g;
- oli;
- espècies al gust;
- Verds - 1 manat.
Preparació
Els ous s'apropen amb crema i espècies fins que es forma una consistència uniforme i exuberant. Afegim una mica de verdures tallades finament i aboqui una petita barreja d'ou a la paella escalfada amb oli i fregiu la panqueta a banda i banda. Ara, traslladar-lo a un plat i preparar les pancakes de la massa restant de la mateixa manera. Filet de peix tallat en trossos petits i barrejar amb formatge i les herbes restants - barrejar-lo bé tot. Distribuïm les panqueques amb una fina capa d'ompliment, donem pas les truites en rotllos. Abans de servir, talleu els rotllos en trossos.
Truita de truites amb farciment de bolets
Ingredients:
Per truites:
- ou - 6 peces;
- llet - 500 ml;
- farina - 100 g;
- espècies al gust.
Per al farcit:
- Mantega - 3 cullerades. culleres;
- mongetes - 600 g;
- bombeta - 2 peces;
- espècies al gust;
- alfàbrega a gust;
- crema - al gust;
- formatge - 50 g.
Preparació
Combinem la farina amb llet i barrejarem bé. Afegiu els ous batuts, sal i pebre.
Els bolets es fregeixen en una cassola fins que tota la humitat s'hagi evaporat, i després afegiu la ceba. Passeu les verdures 3-5 minuts, sal, pebre, tirar l'alfàbrega i aboqui una mica de crema. Remenar, fer bullir i treure del plat. Ara poseu el farcit amb una capa prima sobre la truita i el rodet amb rotllos, alliberant la truita del paper d'aliments. Truita de rotllo de plat acabat amb bolets salpicats amb formatge ratllat, posar una safata per coure i coure al forn.