La cassola vegetal és un plat universal que es pot cuinar constantment. A més de la seva utilitat, també és bo que requereixen un mínim de temps per cuinar. Serviu la cassola amb crema agra, maionesa o pasta de tomàquet . I de manera que quan es cou una bella costella, el plat superior es pot espolvorear amb formatge ratllat.
Cassola de verdures en un multivarquet amb carn
Ingredients:
- col blanca - 500 g;
- all - 3 graons;
- bombeta - 1 peça;
- ou - 2 peces;
- pastanaga - 1 peça;
- carn picada - 500 g;
- crema - 100 ml;
- pa ratllat - 2 cullerades. culleres;
- espècies;
- oli vegetal.
Preparació
Com cuinar una cassola vegetal? La ceba i l'all es netegen i es pastan lleugerament amb un ganivet, i la pastanaga es ralla amb un ratllador. A continuació, fregiu les verdures preparades al plat del multivari 5 minuts. En aquest moment, tritureu la col molt fina i llençar-la allà. Seguim fregint tots junts, remenant constantment amb una pala. Quan la col es torna suau, l'afegim al gust. Barregeu la carn picada i pórrela en una paella amb oli, fins que la meitat estigui cuita. Batrejar separadament la nata amb ous, escampar galetes i sal. Deixeu-ho a les verdures, aboqui la barreja cremosa, barregeu-la, engegueu-la i coueu-la durant 30 minuts amb la tapa tancada. Cuini la cassola per refredar, retireu amb cura el multivessor i espolvorear amb herbes fresques.
Recepta per a cassola vegetal amb pollastre
Ingredients:
- Filet de pollastre - 300 g;
- albergínia - 400 g;
- formatge - 100 g;
- anet fresc - 10 g;
- oli vegetal - 90 ml.
Per a la salsa:
- maionesa - 80 ml;
- all - 3 graons.
Preparació
Rentar les albergínies, netejar una tovallola i tallar-les en rodanxes fines. Després els rodem amb farina i fregir-los en oli a banda i banda. Després d'això, canviem les verdures a un tovalló. Filet de pollastre picat i daurat fins que quedi daurat. Tallem el formatge a la planxa, barrejant la maionesa amb l'all premsat a la premsa. En el plat per a preparar-lo, estirem trossos de carn, després els cobreix amb albergínies, greix amb salsa i espolvorearem amb l'anet. A continuació, poseu les albergínies restants, escampeu una cassola vegetal amb formatge de pollastre i envieu-la al forn durant 20 minuts.
Pudut vegetal amb mongetes
Ingredients:
- oli vegetal - 30 ml;
- fesols de color sec;
- verdures de l'anet - 0,5 tufts.
Per a la salsa:
- bombeta - 2 peces;
- tomàquets en conserva - 3 unitats;
- pastanagues - 2 peces;
- espècies.
Preparació
Els fesols secs de colors es renten i s'aboca amb aigua filtrada durant 3 hores. A continuació, deixeu-ho coure a la suavitat i afegiu sal al gust. Per preparar la salsa, netegem les verdures, es molen i les deixem en oli vegetal. A continuació, afegiu els tomàquets en conserva fregits i l'estofat, remenant durant 5-7 minuts, deixant una fulla de llorer i espècies.
La salsa resultant s'aboca suaument en una cassola amb fesols, esquitxada amb verdures picades d'anet i enviada a un forn calent. Cuini el plat fins que aclareixi la capa superior i engrossiu els fesols.
Cacerola magrana vegetal al forn
Ingredients:
- col fresca - 200 g;
- farina - 4 cullerades. culleres;
- carbassó - 4 unitats;
- patates - 3 peces;
- bombeta - 1 peça;
- beans en conserva - 1 olla;
- api cirera - 1 pc;
- all - 1 dent;
- oli vegetal;
- espècies.
Preparació
Les patates pelades es renten, es tallen en tires i es fregeixen en una freidora.