Mac: una interessant addició a la cocció, que molts, recentment, van començar a oblidar. Les pastes familiars de rosella es poden donar amb un sabor original, mentre s'adhereixen a receptes clàssiques.
La recepta d'un pastís de galetes amb llavors de rosella
Ingredients:
- rosella - 3/4 articles;
- farina - 1 1/3 de l'article;
- pols per coure - 2 culleradetes;
- sal - 1/4 culleradeta.
- mantega - 200 g;
- sucre - 1 ítem;
- ous - 4 peces;
- extracte de vainilla - 1 culleradeta.
Preparació
A la cassola, deixeu coure 1/2 tassa d'aigua. Ens anem a dormir a la rosella d'aigua bullint, l'eliminem del foc i la tapem amb una tapa. Deixeu la rosella durant una hora. Barregeu les llavors inflades de rosella amb una liquadora.
Escalfar el forn a 180 graus. Es trosseja la farina i es barreja amb una pols de coure i una mica de sal. En un altre recipient, bata la mantega i el sucre fins al blanc (uns 3 minuts). Afegiu les llavors de rosella a la barreja d'oli i comenceu a conduir un ou a la vegada, fins que es completi l'amasat. Ara queda afegir l'extracte de vainilla i es pot abocar en la farina.
Es pasta la massa de galetes amb una forma greixada i es posa al forn durant 45 minuts. La galetes preparada s'ha de refredar durant 1,5 hores abans de servir.
Per fer un pastís amb una rosella és possible i en un multivari, per a això utilitzeu un mode "Baking" i el temps de 50-55 minuts.
Pastís de kefir amb llavors de rosella
Ingredients:
- mantega - 1/2 cullerada.
- sucre - 1 ítem;
- ous - 3 peces;
- 1 pela de llimona;
- rosella - 1/4 st .;
- farina - 2 ítems;
- kefir - 1 element;
- pols per a la cocció - 1 1/2 articles;
- refresc - mig segle;
- sal - pessic.
Preparació
Agiteu la mantega i el sucre durant 2 minuts. Afegim ous al petroli alhora, després aboqui les llavors de rosella i la ralladura de llimona.
Farina tamizada amb soda i pols per coure, afegiu un got de barreja seca a l'oli, alternant-lo amb porcions de kefir casolà . Dividiu la massa entre 3 formes de pastissets i poseu un forn preescalfat a 180 graus durant 35 minuts.
Un pastís amb llavors de rosella sense llevat es serveix a penes escalfat amb una cullerada de gelat de vainilla.
Pastís en capes amb llavors de rosella
Ingredients:
- pasta de full - 1 paquet;
- rosella - 1 element;
- llet - mig segle;
- mel - 1/4 articles;
- dates - 1/3 de segle;
- noguera - 1/3 de segle;
- canyella - pinch.
Preparació
La mel s'escalfa juntament amb la llet, afegiu canyella, llavors de rosella, dates triturades i nous a la barreja. Cuini el farcit a foc mitjà, remenant constantment fins que quedi gruixut.
La massa es llisca en una fina capa rectangular. Posem el farciment al centre del rectangle i tallem les vores en tires. Ens superposem les tires entre si, cobrint la part superior del pastís. Lubriqueu el pastís amb l'ou batut i col·loqueu-lo en un forn preescalfat fins a 190 graus fins que estigui llest.
Pastís amb formatge cottage i llavors de rosella
Ingredients:
- llet - 1 l;
- mantega - 275 g;
- bany mannà - 200 g;
- rosella - 200 g;
- sucre - 300 g;
- extracte de vainilla - 4 culleradetes.
- ous - 3 peces;
- formatge cottage - 120 g;
- panses i ametlles - 1 grapat;
- pera - 1 peça;
- farina - 250 g;
- pols per coure - 2 culleradetes.
Preparació
Per a la massa, trosseja la farina amb pols per coure, afegiu 125 g de sucre, 125 g de mantega, 1 ou, extracte de vainilla i un parell de cullerades d'aigua. Recollim la massa en un recipient, embolcallem-la amb pel·lícula i la col·loquem a la nevera.
Barrejar la llet i 125 g d'oli, posar foc a la mena. Agitant la llet, afegiu-hi llavors de sèmola i rosella, deixeu-la bullir durant 20 minuts i després refredar-la durant 10 minuts més.
Ara, connectem 175 g de sucre amb vainilla, formatge cottage, 2 ous, panses i ametlles picades, així com formatge cottage. Barregeu-ho tot amb llavors de sèmola i rosella, afegiu-hi la perera rallada i refredi l'embotit.
Rodem la massa, distribuïm-la en forma i distribuïm-la pel farciment acabat. Cuinar un pastís de cua amb llavors de rosella durant una hora, en un forn, escalfat a 180 graus.