Lingonberry és una planta molt útil. Fins i tot en els vells temps es deia el veritable rei-baia. El cowberry s'emmagatzema bastant bé, ja que conté àcid benzoic. Gràcies a això, podeu obtenir vitamines valuoses durant tot l'any, gaudint del seu sorprenent sabor amarg. Vegem algunes formes interessants d'emmagatzemar aquesta baia junts.
Lingonberry congelat
Ara digueu-nos com emmagatzemar lingonberries correctament. L'opció més senzilla i fiable és congelar els nabius. Per això, la baia es troba enjuagada, seca, disposada en recipients de plàstic i es posa en un congelador per a l'emmagatzematge.
Lingonberry humit
Una altra recepta per a l'emmagatzematge de lingonberry és la micció. En primer lloc, recollim les baies de les fulles i les escombraries. A continuació, abocar-lo en una cassola, abocar aigua freda, mantenir la proporció de 1: 2. Tanqueu-vos bé amb una tapa i poseu-vos el fred per emmagatzemar-la. En aquest formulari, la baia es pot emmagatzemar durant no més de dos mesos. L'aigua durant aquest temps es tornarà rosat, i les baies es tornaran toves. L'aigua de Lingonberry l'ajudarà a desfer-se de la ressaca, a apagar la set, a afavorir la digestió i augmentar la gana. És útil menjar cranberries mullades amb mel, i també s'utilitza com a farcit de pastissos, com a part de diversos plats de carn.
Lingonberry en conserva
Anem a esbrinar com guardar lingonberries a l'hivern. Les baies es classifiquen amb escombraries, es renten, es col·loquen en una cassola, tanca la tapa i es posa al forn durant 1,5 a 2 hores. Durant aquest temps, els nabius es tornen grisos, adquireixen un aspecte no bàsic i disminueixen considerablement en volum. Després ho posem en pots de vidre, tanqueu-lo amb tapes i guardeu-lo en un lloc fresc durant un any. Des del cranc de julivert, podeu preparar un deliciós embotit, i podeu afegir-los a plats com un ànec amb xucrut o oca farcit de pomes.
Coba, enllaunat amb sucre
Les baies són les meves, arreplegades de les escombraries i posades en un gerro. Després d'això, ens quedem adormits al gust amb sucre, tapeu-los amb una tapa i emmagatzemem durant una setmana aproximadament. Com a resultat, el volum de la massa disminuirà. El suc de cactus s'utilitza com a plat independent per a la preparació de mors o com a farcit de pastissos.
Emmagatzematge de cowberry en forma de gelatina
Ingredients:
- cowberry - 4 articles;
- sucre granulat - 5 cullerades.
Preparació
A l'inici de les baies ordenades, les mines i el cuinar amb el seu propi suc perquè tots esclafessin. A continuació, filtreu una gasa neta i afegiu sucre al suc de corià. La barreja resultant es bull, es refreda i s'embotella per a l'emmagatzematge en llaunes. Gelea de cranberries està preparada!
Aranja cranc sec
Una altra opció per emmagatzemar baies és l'assecat. El cowberry està ben ordenat, eliminem fulles, branques i baies verdoses. El forn es escalfa a 60 graus, distribuïm els nabius en una safata de cocció amb una fina capa i els col·loquem al forn. Durant el procés d'assecat, es desperten les baies periòdicament per evitar cremar-les i assecar-les uniformement. A continuació, abocarem el purí en una cristalleria neta, tancar-la amb una tapa i emmagatzemar-la en un lloc fosc.
Emmagatzematge de cowberry en suc propi
Oferim una manera més de com emmagatzemar nabius cranberries. Les baies es renten bé, s'assequen i es llencen a les llaunes, omplint els plats per un terç. A continuació, agafeu una cullera de fusta i espremeu-la lleugerament amb baies perquè el suc sigui assignat. Després d'això, poseu la següent capa de baies i esprémer el suc de nou. Repetiu el procediment fins que els plats s'omplin a la part superior. A continuació, tapem els pots amb un drap i el posem sota l'opressió. En aquest estat, les baies haurien de suportar diversos dies. Durant aquest temps, el seu nivell es conformarà una mica, de manera que podeu afegir unes quantes baies a la part superior i treure els envasos amb el producte en fred.