No molts podran renunciar a un bonic plat anomenat chops, és clar, sempre que estiguin ben cuinats. Avui us explicarem com fer una graella adequada en una paella a partir de diferents tipus de carn. Segons aquestes receptes, el plat resulta tendre, sucós i deliciós.
Com fregir les costelles de porc en una paella?
Ingredients:
- porc (coll) - 500 g;
- ous - 2 peces;
- molles de pa - 200 g;
- farina - 150 g;
- sal a gust;
- barreja de pebrots mòlts a gust;
- oli vegetal.
Preparació
La carn de porc es talla en porcions, batuda amb un martell de cuina i condimentada amb sal i una barreja de pebre mòlt. Subem cada peça per primera vegada en farina, després en ous, premats amb sal i pebre, i acabem amb una capa de pa ratllat i immediatament posarem sobre una paella escalfada amb oli vegetal. Fregui a cada costat durant cinc minuts, el primer a foc fort i el segon a foc lent. Les costelles elaborades a mà es serveixen amb el seu plat o verdures preferides.
Com fregir les costelles de pollastre?
Ingredients:
- pit de pollastre (filet) - 500 g;
- ous - 2 peces;
- poma - 1/2 pcs.
- ceba - 1/2 peces;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- farina - 100 g;
- sal a gust;
- Pebre negra i fragant a gust;
- oli vegetal.
Preparació
Filet de pollastre tallat en trossos, tapat amb pel·lícula d'aliment i batut. A continuació, fregueu un petit ratllador a mitja arc i una poma i esprémer el suc, afegiu-hi maionesa i barregeu-ho. Amb la barreja resultant, fem trossos cada peça picada, condimentem-la amb sal, pebre dolç i negre i deixem-la marinar durant trenta minuts. En aquesta marina, es pot emmagatzemar carn de pollastre a la nevera durant dos dies, de manera que es pugui fer una preparació i ús perfectes segons sigui necessari.
Fregui les nostres cassoles en una paella escalfada amb oli, sense oblidar-se de submergir cada peça per primera vegada en farina, i després en un ou solt.
Com es fregeixen les costelles de la carn de boví?
Ingredients:
- polpa de boví - 500 g;
- ous - 2 peces;
- llet - 1 got;
- sucre - 25 g;
- farina - 100 g;
- galetes de galetes - 150 g;
- sal - 15 g;
- pebre mòlt negre - 1 culleradeta;
- oli vegetal.
Preparació
Carn de res tallada i batuda amb martell de cuina. Des de la sal, el sucre i el pebre mòlt, pren una barreja seca i condemna cada peça amb ella. Tregui-les en un bol profund i aboqui llet per tapar-la. Li donem promarinovatsya unes hores. Ara, cada rodanxa es va submergir alternativament en farina, ou batut i pa ratllat i fregir-se en una paella escalfada amb oli vegetal a banda i banda durant cinc minuts.