El blat sarraí és considerat un dels més útils i saborosos. Les receptes que suggereixen cuinar els plats del blat sarraí, es presenten en una varietat de variacions. Amb la seva ajuda, podeu fer plats dietètics i abundants que agradin a la llar.
Què s'ha de cuinar amb el blat sarraí?
El blat sarraí és un dels millors aliments nutritius. Hi ha receptes tan habituals del blat sarraí:
- La versió més senzilla de la cuina és la farina de blat sarraí. Es pot preparar a l'aigua, a la llet, amb mantega, crema amarga, pastanagues i cebes, ous, fetge i altres ingredients.
- L'opció no menys popular és el blat sarraí com a plat lateral, que es pot servir amb peix, pollastre i verdures, fesols i tomàquets, així com amb altres suplements.
- Qualsevol mestressa de casa pot conèixer diferents receptes del blat sarraí, per exemple, pot ser bits impressionants, xiletes fragants, creps, sopes i molt més.
Com es cuina la farina de blat de moro?
Per fer un plat tan simple, com la farina de blat de moro a l'aigua, cal observar correctament les proporcions. Durant la cocció, val la pena recordar que el cultiu durant la cocció augmenta en volum a la meitat, pel que cal calcular acuradament la seva quantitat. El compliment d'aquestes regles simples, amb l'ajuda de les quals la preparació de mongetes de blat sarraí, ajudarà a aconseguir un aliment fragant friable.
Ingredients:
- grañones - 1 got;
- aigua - 2 tasses.
Preparació
- Esbandida la vinagreta, aboqui aigua i es bull. Després d'això, renteu-la de nou, afegiu 2 tasses d'aigua i coure més.
- Després que el líquid utilitzat s'absorbeixi al gra, el blat sarraí es pot treure del foc i embolicat en una paella amb una tovallola.
Sopa de blat sarraí amb pollastre - recepta
El blat sarraí conté una gran quantitat de ferro i altres components útils per al cos humà. De les moltes receptes, una de les més populars és la sopa de blat sarraí amb pollastre . El plat és més útil i nutritiu, gràcies a un brou de pollastre ric i lleuger i a valuoses propietats dels cereals.
Ingredients:
- carn de pollastre - 0,5 kg;
- grañones - 1 got;
- pastanaga - 1 peça;
- patates - 3 peces;
- ceba - 1 peça;
- verdures, sal a gust.
Preparació
- Cuini el brou de la carn de pollastre.
- Molleu les cebes i ratllar les pastanagues. Fregir les verdures.
- Aboqui a foc i lleugerament foc a foc sense oli.
- Tallar les patates, afegir-lo al brou juntament amb les verdures i el blat sarraí. Sal. Cuinar durant 10 minuts.
- Els primers plats del blat sarraí, decorats tradicionalment amb herbes picades.
Talletes de blat sarraí - recepta
Plat vegetarià, per a la preparació del qual no requereix productes cars i molt de temps, són les costelles del blat sarraí. Podeu afegir un sabor picant extra al menjar mitjançant l'ús de bolets, que s'afegeixen a la composició de la xapa, després d'haver-los retorçat en un molí o utilitzar patates. Una addició perfecta a les costelles serà la maionesa normal o la salsa de tomàquet o altres salses preferides.
Ingredients:
- grañones - 1 got;
- patates - 3 peces;
- aigua - 2 tasses;
- sal i espècies a gust.
Preparació
- Bullir el tronc.
- Retalla les patates, estireu les mans per eliminar-ne l'excés de suc.
- Puericultura barrejada amb patates, sal i afegiu espècies.
- Forma les costelles. Fregui-les durant uns 3-4 minuts a cada costat. Es recomana cobrir la paella amb tapa.
Cacau de blat sarraí
Hi ha una recepta que aportarà el màxim benefici al cos, gràcies als ingredients que componen la seva composició: és una cassola al forn de blat sarraí. A més dels cereals, la matança, la crema agra i les pomes que contenen vitamines s'utilitzen com a ingredients dels ingredients. La preparació d'aquest plat a partir de formatge cotitzat i blat de moro trigarà entre 30 i 40 minuts, i el resultat superarà totes les expectatives.
Ingredients:
- grañones - 1 got;
- pomes - 2 peces;
- panses;
- ou - 1 peça;
- formatge cottage - 500 g;
- crema agra - 200 ml;
- el sucre al gust.
Preparació
- El formatge de la caseta es frega a través d'un tamís. Tallar les pomes en petits cubs. Remull les panses.
- Rentar el blat sarraí i cuinar fins que estigui llest. Afegiu l'ou batut, panses, formatge cottage, crema agra i una mica de canyella.
- En la forma de posar la massa de blat sarraí. Transfereix la cassola al forn durant 15 minuts.
Pilaf del blat sarraí amb carn
Hi ha una recepta que us ajudarà a preparar un plat tradicional i tradicional d'una forma inusual: és un pilaf fet amb blat sarraí. Aquesta variant diversifica el menú diari i us permet presentar els aliments habituals en una nova variació que sorprendrà i sorprendrà als membres de la llar. A més del blat sarraí, la resta dels ingredients s'utilitzen igual, a continuació, en un plat clàssic.
Ingredients:
- grañones - 1 got;
- carn - 500 g;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- all - 3 graons;
- oli vegetal;
- sal i pebre a gust.
Preparació
- Tallar la carn en trossos petits. Retallar les pastanagues o amb un ratllador, tallar les cebes finament.
- A la caldera, afegiu un petit oli de gira-sol i torneu-lo a bullir. Fregir la carn fins que quedi daurada.
- Fregir la ceba fins que quedi daurada. Afegiu les pastanagues i el cuini fins que estigui completament suavitzat.
- Tots es combinen en un calder, afegiu aigua, all i deixeu-lo guisat. Sal i pebre.
- La preparació d'un plat de blat sarraí triturador triga 15 minuts amb la tapa tancada.
Creps amb farinetes de blat sarraí
Una recepta inusual però molt deliciosa són les creps de blat sarraí. S'ofereix un sabor elegant i elegant a les pomes i la mel. En aquest cas, una variant del menjar és molt més útil en comparació amb la tradicional a causa de l'addició de blat sarraí. Les crepes farcides agradaran a la llar amb increïble sabor i originalitat.
Ingredients:
- blat sarraí - 2 tasses;
- ous - 2 peces;
- llet - 0,5 tassa;
- mel - 1 cullerada. l;
- farina - 1 got;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- oli vegetal;
- sal al gust;
- poma - 1 pc.
Preparació
- Barregeu els ous afegint una mica de sal, mel i llet.
- Afegiu la pols de forn dissolt a la farina.
- Talleu la farina de llet, afegiu-la a la massa. Tritureu la poma i enganxa-la també.
- Posar a la paella. Fregir d'ambdós costats fins que estigui cuit.
Puerro de blat sarraí en una olla
Un plat molt satisfactori i saborós, moltes amas de casa consideren aquesta opció com la farina de blat sarraí en una olla al forn. El temps de cocció d'aquesta guarnició senzilla però molt saborosa és aproximadament de 50 minuts. Es pot servir amb qualsevol tipus de carn (carn de res, carn de porc, pollastre), amb una varietat de verdures i amanides.
Ingredients:
- grañones - 1 got;
- aigua - 2 tasses;
- pastanaga - 1 peça;
- verdures i sal a gust.
Preparació
- Rentar el blat sarraí, afegir aigua i posar-lo al foc. Bullir fins que estigui cuita.
- Pelar les pastanagues i tallar-les en petits plats.
- Per enviar pastanagues i blat sarraí a una olla, sal.
- Posar l'olla al forn durant 25 minuts. Una deliciosa guarnició de blat sarraí està a punt.
Galetes de galetes de blat sarraí
Una variant molt original de la cocció és galetes de blat sarraí. Té unes qualitats de sabor exquisides que poden impressionar fins i tot sofisticats gourmets. Es pot servir no només com a diari, sinó també com a plat festiu. Les galetes dietètiques es cuinen gairebé igual que les panqueques de blat sarraí, l'única diferència és la farina de blat de moro triturada.
Ingredients:
- kefir - 200 ml;
- mel;
- poma - 1 peça;
- grañones - 1 got;
- oli d'oliva.
Preparació
- Tritureu els greixos en farina.
- Retalla les pomes amb un ratllador mitjà.
- Tots es barregen i es desenrotllen en una sola capa.
- Talleu la pasta fora de la massa i poseu-les a la paella.
- Fer un plat dolç de blat sarraí a una temperatura de 150 graus durarà una hora.
Batedora de blat de moro en un forn de microones
Una de les maneres més senzilles i ràpides amb les que es prepara la farina de blat sarraí de llet és l'ús d'un forn de microones. Com a resultat, obtindreu un plat que no sigui inferior a la forma tradicional cuinada. La llet donarà al menjar un sabor delicat i ric. Si es desitja, es pot afegir mel en comptes de sucre.
Ingredients:
- grañones - 1 got;
- aigua - 2 tasses;
- llet - 200 ml;
- el sucre al gust.
Preparació
- Omple el blat sarraí rentat al microones i abocar-lo amb aigua, fixeu el temps entre 5 i 7 minuts.
- Una vegada que el blat de moro es cuina al microones, afegiu-hi llet i sucre.