Gelatina de cirera - recepta

Coba - una baia inusual. No es pot dir que es distribueixi al nostre menú a la parell amb gerds, cireres o maduixes, per exemple, però definitivament mereix el seu lloc al llibre culinari. Des de cowberry pots fer el que vulgui el teu cor: compotes, melmelades, melmelades, farcits per pastissos o fins i tot gelats. L'última recepta ens fixarà en aquest article.

Gelatina de cireres

La gelatina natural de les cebes és molt útil en la composició de la nutrició infantil o dietètica. Substituïu el sucre amb una mica de mel o fructosa i no torni a bullir massa - un parell de minuts serà suficient.

Ingredients:

Preparació

Les nabines es van ordenar els nabius i els meus, una mica escaldats. Distribuïm les baies en una cassola i amasar-la amb un aixafat o batut submergit. Posem les patates al puré de cranberry en un colador, cobert amb 2-3 capes de gasa, espremeu acuradament les baies i expresseu el suc en una cassola. El suc acabat és lleugerament escalfat al plat i es dissol el sucre, es torna a coure el líquid, es tapa la gelatina i es cuina fins que es dissolgui completament.

Els bancs de gelatina són rentats i secs, omplerts i emmagatzemats en un lloc fresc.

Melmelada de cireres per a l'hivern

Per a l'hivern, podeu preparar una gelea de suc de llorer, però també un parell de pots de melmelada amb baies brillants. La recepta, que volem compartir amb vostès, conté una gran quantitat de vitamines, ja que la confitura no es produeix massa.

Ingredients:

Preparació

Les baies de nabius són de la mina i es classifiquen, estan obstinades en aigua bullint i es cuinen durant 5 minuts. Retireu la paella del foc i submergiu-la en aigua freda, afegiu gradualment sucre i deixeu que el melmelada es refredi. En aquest moment, les pectines alliberades de les baies seran gelificades sucre, i al final obtindrem una aparença de melmelada casolana .

El melmelada refrescant del cowberry es pot col · locar sobre llaunes estèrils i enrotllar-se durant l'hivern, o simplement posar-lo en un recipient sec net, escampar-lo amb sucre i tapar-lo amb una tapa de tela.

Aquest embús està preparat per al seu ús immediatament, ja que es pot servir a la taula en la seva forma pura i es pot utilitzar en la cocció, per exemple, posar una massa curta o sandvitx i coure-la.

A més de confitura de purí pur, es pot cuinar una mica amb la incorporació d'altres fruites i baies, com pomes, gerds, viburn o groselles.