No creieu que sigui una paradoxa que recentment, el món de la dietètica va ser compartit per dos francesos: Pierre Duacan i Jean Michel Cohen? Els francesos, a qui els agrada menjar com ningú més, beure, gaudir-ne. Aquesta nació considera que els aliments són objecte d'un art superior i més plaer, i ara, ens ensenyaran a perdre pes. Bé, així ...
Fets generals
La dieta parisenca és un mètode innovador de perdre pes en francès. L'essència de la dieta és la pèrdua de pes a llarg termini sense restriccions estrictes. L'autor d'aquest mètode és Jean Michel Cohen, el nutricionista del senyor Sarkozy, i el més formidable enemic del seu compatriota i col·lega Pierre Ducane .
Cohen diu que es va convertir en un dietista, perquè la seva mare es va sobrealimentar tot el temps i ella, després d'alguns fracassos de la vida, és molt forta. El nen va créixer i es va fer metge per entendre i ajudar a aquells que experimenten problemes similars.
La dieta Jean Michel Cohen no és una dieta, sinó un estil de vida. Cohen - l'oponent de la pèrdua de pes sobtada, i després un altre guany de pes. La majoria de les dietes expresses funcionen a curt termini i, sis mesos més tard, la gent lluita en histèria, sense saber què fer amb ells i com seguir vivint.
No hi ha cap dieta milagrosa, que en un moment us convertirà en una perxa. La dieta del Dr. Cohen: aquest és un estil realista de nutrició que estalviarà problemes de pèrdua de pes d'una vegada per totes.
Cohen vs Dukan
Una vegada que el Dr. Cohen va parlar públicament sobre la dieta de Ducane, que condueix no només al guany de pes repetit, sinó que també perjudica la salut. Com a resultat, Pierre Ducan (un dietista de la duquessa de Cambridge) va demandar a un col·lega. En el procés de Cohen v. Dukan, la victòria va ser guanyada per la primera, demostrant que el Dr. Ducan va deliberadament perjudicar la salut de les persones.
Etapes de la dieta
Jean Michel Cohen va escriure un llibre sencer sobre la dieta parisenca. El llibre no només conté una descripció de totes les subtileses de la dieta, sinó també molt més:
- substituts de productes - Cohen parlarà sobre com reemplaçar els ingredients dietètics sense gust, deliciosos i útils (el llibre conté tota una llista de productes d'anàlegs);
- El Dr. Cohen ensenya com fer un encàrrec en un restaurant, com menjar en una taula festiva i en una festa, per no plorar amb amargor sobre el que es va fer;
- porcions, quantitats, recomptes calòrics i fins i tot un centenar de receptes de deliciosos plats dietètics i, sobretot, francesos.
Sembla que Cohen no va crear una dieta parisenca, sinó una dieta d'una persona sensata. El més terrible en la ràpida pèrdua de pes és que actua com un fàrmac: una vegada que baixeu de pes i es reparte, la persona s'apressa a créixer ràpidament de nou. Aquest procés durarà indefinidament, ja que una persona ja no té pes per no semblar bé, sinó per cobrir la seva necessitat de dietes.
El Dr. Cohen us permetrà perdre pes fins i tot en una degustació en una fàbrica de xocolates. Sobre el mètode d'aquesta pèrdua de pes, va sentir d'un pagès en un festival gastronòmic en una de les regions franceses. L'home del poble no només va sofocar tots els dolços, sinó que també va netejar el plat amb una escorça. Cohen li va preguntar sobre la freqüència amb què un home tan atapeït es va permetre. A la qual simplement va respondre: "Si sou tan afectuós de sopar, haureu de tenir una fina sopa per sopar".
L'essència de la dieta de Cohen és entendre el dietista,
La dieta consta de tres etapes consonàntiques:
- "Cafè";
- "Bistro";
- "Gourmet".
La primera etapa no és necessària, es crea per a persones que, per motivació, primer han de veure el resultat. És el més dur, els últims 10 dies, després del qual perdreu fins a 5 kg.
Després de l'etapa del cafè, és perjudicial passar a la dieta habitual. Un cop començat, continuï - 2-3 setmanes "bistro" i d'un mes a tres "gourmet". Totes aquestes etapes es poden fer una festa de gastronomia i entusiasme francès a la cuina, en paral·lel, perdent pes.