Creps fines i fragants, que només es fonen a la boca: el somni de qualsevol amant. Es tracta d'un plat versàtil que pot ser bàsic o dolç, depenent de l'ompliment. Hi ha moltes opcions per omplir pancakes, que poden embolicar o fregar sobre ells gairebé tot el que us agrada.
El principal problema per a molts és la preparació de panqueques primes, ventilades i tendres. Per això volem compartir receptes de panqueques de crema que no us portaran molt temps i energia, però el resultat justificarà les vostres millors expectatives.
Pancakes tendres amb llet - recepta
Per a aquells que vulguin complaure's a si mateixos ia les seves famílies amb delicioses panqueques casolanes, us explicarem com preparar les panqueques escaldades amb llet.
Ingredients:
- ou - 2 peces;
- farina - 1, 5 tasses;
- llet - 250 ml;
- aigua bullint - 350 ml;
- sal - 0,5 culleradetes.
- sucre - 1,5 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera
Preparació
Revuelva el sucre amb sal i ous, afegiu-hi mantega i llet. Una vegada més, barregeu-ho tot bé: heu de tenir una massa uniforme. Tamisa la farina i envieu-la a la barreja. Remeneu tot i assegureu-vos que no es formin cap grumoll. A continuació, aboqui aigua bullint i barregeu de nou: hauríeu d'aconseguir un batedor. Si cal, afegiu-ne una mica més. Deixeu que la massa estigui durant 15-20 minuts. Paella bullir a foc lent, oli i fregir amb creps de mitja mitja a banda i banda.
Recordeu: com menys proveu d'abocar en una paella, la millor serà la panqueta.
Creps de llevat de llevat
Ingredients:
- llet - 1 l;
- ou - 4 peces;
- aigua - 150 ml;
- farina - 4 gots;
- sucre - 3 - 4 cullerades. culleres;
- manga - 2 cullerades. culleres;
- oli vegetal - 1/2 grau;
- sal - 1 culleradeta;
- llevat sec: 1 sachet.
Preparació
Aboqui 750 ml de llet en una cassola i escalfeu-lo per fer-lo calent. Tamisa la farina, barregeu-la amb mango, sucre, llevat i combineu-la amb llet. Bé, barregeu-ho tot i envieu-lo durant una hora en un lloc càlid per fer arribar la massa. Quan estigui preparat, afegim ous, oli vegetal i sal, i de nou ho barrejarem bé. La llet restant es bull i s'aboca immediatament a la massa (per fer-la), es tapa i surt per altres 20-25 minuts. Després d'aquest temps, afegiu altres 150 ml d'aigua tèbia i la nostra massa estigui preparada.
La paella està ben escalfada i, escrivint la cullera de massa, aboqui al mig, i després distribueixi la paella i es fregui a foc mitjà a partir de dos costats. Si la massa és massa gruixuda, podeu afegir aigua més calenta, si voleu pancakes dolces: afegiu sucre en pols a la massa.
Mascle elaborat per creps
Si realment volia panqueques, i la casa no té llet ni kefir, us explicarem com preparar una pasta farcit per a pancakes sense ells.
Ingredients:
- aigua - 500 ml;
- ou - 1 peça;
- sucre - 3 cullerades. culleres;
- sal - 1 culleradeta;
- sosa - 1 culleradeta;
- vinagre - 1 cullerada. cullera;
- farina
Preparació
L'aigua es vola en una cassola, afegiu-hi un ou, sal, sucre i refresc, esmicolat amb vinagre. Tot això és bo per assecar i afegir tant farina tamizada, com per obtenir una pasta gruixuda com una panqueta. En aquest moment, poseu aigua al foc (prou per dissoldre la massa i fer-la líquida).
Retireu aquesta aigua del foc i, amb un poc fi, comencem a afegir a la massa, barrejant constantment, de manera que no es converteixi en cola. Ens diluïm perquè la massa es torni líquida, ja que és necessària per a les panqueques. Es trosseja la paella, s'esgota amb sal, i després es neteja amb una tovallola de paper. Abocar a la paella una culleradeta d'oli vegetal i començar a fregir panqueques, abocant la cullerada de pasta.