El gratinat no és el nom del plat, ja que sembla a primera vista, però el mètode de preparació, en el qual el plat es cou al forn fins que es forma una escorça daurada i saborosa. Vegem amb vostès receptes de gratinat de patata amb verdures. Aquest plat es convertirà en una veritable decoració de qualsevol taula, i el formatge i les espècies li donen un sabor especial.
Gratinat de patata amb verdures
Ingredients:
- patates - 8 unitats;
- tomàquets - 5 unitats;
- Pebre búlgar - 2 peces;
- crema - 400 ml;
- formatge dur - 200 g;
- sal, pebre mòlt a gust;
- comí - 0,5 tsp.
- julivert verd picat - 1 cullerada. cullera
Preparació
Ara digueu com cuinar gratinat de patata. Peleu les patates, tallant-les en cercles prims. Els formatges tres en una planxa gran. Els meus tomàquets i anets de picat. S'ha rentat el pebrot dolç, es treu la llavor i es talla en trossos petits. Ara poseu la capa de patates al forn per tal que els cercles es queden com una volta. Després, cobreix-ho tot amb tomàquets, i torneu a col·locar una capa parell de patates. Posar els tomàquets i el pebre búlgar entre les patates alternativament. Aboqui les verdures amb crema, espolvorear-lo amb formatge ratllat, sal i pebre. La capa superior del plat ha de ser una patata, escampada amb crema, escampada amb formatge i llavors de comí. A continuació, enviem el formulari al forn i fes gratinat fins que les patates estiguin preparades a 175 graus durant unes 2 hores. Servim el plat calent.
Gratinat de patata amb verdures en el multivariant
Ingredients:
- patates - 500 g;
- crema - 500 ml;
- espècies al gust;
- tomàquet - 2 peces;
- pebre búlgar - 1 peça;
- nou moscada - al gust;
- formatge - 200 g;
- all - 1 dent.
Preparació
La crema s'aboca en una paella, s'escalfa, però no els deixeu bullir. A continuació, fregueu-hi la nou moscada i una mica de podsalivaem. Apagueu la cassola i deixeu que la crema estigui fresca. Netegem la patata i esbandida sota aigua corrent. El vam tallar en rodanxes fines. Triturat d'all pels plats prims. Lubricem el fons del bol multivess amb oli vegetal, poseu-hi les rodanxes de patates i un plat d'all, aboqui tota la salsa. Ara poseu les rodanxes de tomàquet i el pebre búlgar. Torneu a repetir totes les capes. Enceneu el dispositiu, configureu el mode "Cocció", el temporitzador s'estableix durant 50 minuts. 10 minuts abans de finalitzar la cocció, espolvoree el plat amb formatge ratllat. Quan la gratina de patata al multivariatge estigui preparada, la separem en porcions i la servim en un plat amb una espàtula de silicona.
Gratinat de patata amb verdures i formatge fos
Ingredients:
- patates - 5 peces;
- mongetes - 500 g;
- bombeta - 1 peça;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- verdures fresques - un grapat;
- formatge dur - 100 g;
- espècies al gust.
Per a la salsa:
- mantega - 50 g;
- llet - 300 ml;
- formatge processat - 100 g;
- farina - 1 cullerada. cullera
Preparació
Les patates es netegen i es llencen molt fines. La meitat es trobava en un plat per a coure, sal i pebre. Bolets tallats i guisats amb ceba, i després es col·loquen les patates. A continuació, estén el pebre búlgar en cubs i de nou les patates. Ara prepara la salsa. Per això, fedeu l'oli cremós sobre una paella seca. Aboqui la farina i barrejar-la bé perquè no es formi cap grumoll. A continuació, a poc a poc, aboqui la llet i, remenant constantment, cuini uns minuts. 3. En la salsa, posa el formatge fos, sal i afegiu la nou moscada a voluntat. Ompliu les patates amb salsa de xampinyons. Espolvorear amb herbes fresques i enviar el plat al forn durant uns 30 minuts. Podeu tapar el formulari amb una fulla sobre la part superior. Uns minuts abans de la preparació, espolvorem abundantment el formatge de la graella i ho enviem al forn.