La idea d'una calor interessant per a les properes festes és un rotllo de pollastre amb un farciment, la composició de la qual pot ser increïblement variada. Degut al gust neutre del filet de pollastre, es pot complementar amb formatges picants, fruits secs, fruits secs i carn. Anem a provar diverses opcions en les receptes més enllà.
Rotllets de pollastre amb bolets i formatge
Ingredients:
- gran filet de pollastre;
- poma - 70 g;
- un grapat de nabius secs;
- un grapat de nous;
- formatge - 60 g;
- mongetes - 165 g;
- bacó - 4 llesques;
- una branca de romaní i farigola.
Preparació
Abans de preparar els rotllos de pollastre amb un farcit, talleu el filet a la meitat i feu una petita incisió longitudinal per obrir la carn amb un "llibre". Després, cobreixi la peça amb una pel·lícula i superi, la temporada d'ambdós costats. Separeu les pomes amb nabius i nous. Col·loqueu els trossos de cansalada a la paella i deixeu-los escalfar i escalfar-los. Fregui les trossos de xampinyons per greix i barrejar-los amb els components restants del farcit. Afegiu els cubs d'herbes i formatge. Separeu l'ompliment sobre tota la superfície del filet, plegueu-lo i corregiu-lo amb un escuradents. Esbandida els rotllos de pollastre amb l'embotit a la cassola, i després envieu-lo al forn a 180 minuts durant una mitja hora.
Recepta per a rotllos de pollastre amb farciment
Ingredients:
- Filet de pollastre (meitats) - 4 peces;
- pernil - 4 llesques;
- Formatge suís - 260 g;
- cansalada - 12 llesques.
Preparació
Després d'haver batut meitats d'un filet de pollastre i haver-les assaonat, poseu una rodanxa de pernil i una barra de formatge. Formuleu els rotllos de pollastre amb pernil i embolicar-los amb tires de cansalada. Col·loqueu el plat acabat a la cassola i envieu-lo a un forn de 165 graus. Els rotllos de pit de pollastre s'han de mantenir al forn durant uns 40-45 minuts, fins que la carn estigui completament cuita i el bacon no es torni cruixent.
Rodets de filet de pollastre amb farcit
Ingredients:
- ceba - 75 g;
- Filet de pollastre - 4 peces;
- all - 2 dents;
- mantega - 25 g;
- porc picat - 320 g;
- Sàlvia i julivert secs - 1 culleradeta de cadascun;
- poma - 75 g;
- grapat de molles de pa;
- un grapat de nous .
Preparació
Spasseruyte trossos de ceba amb carn picada de porc i herbes seques. Afegiu-hi l'all per omplir, les pomes picades, les nous picades i les molles de pa. Distribueix el farcit sobre el filet de pollastre i girar-lo en rotlle. Després de reparar els rotllos, envieu-los al forn durant 25 a 30 minuts a 180 graus.