Els nucléolos de magrana són un magatzem real de minerals i vitamines útils. Aquesta baia des de l'antiguitat s'utilitza en medicina, cosmetologia i, per descomptat, en la cuina. En combinació amb la carn, verdures i verdures, el granat no deixarà indiferent cap gourmet. Considerem amb vostès les receptes per cuinar les amanides amb una magrana.
Amanida amb magrana i pollastre
Ingredients:
- Filet de pollastre - 300 g;
- ou - 1 peça;
- fruits de cedre a gust;
- magrana - 0,5 peces;
- ceba - 1 pc.;
- formatge "Parmesà" - 50 g;
- iogurt natural - per repostar;
- oli d'oliva.
Preparació
Filet de pollastre i ou fer-ho per separat fins que estigui cuit en aigua salada i després tallat finament. Les cebes es netegen, es trituren amb mig anells i es fregeixen en oli d'oliva fins que quedin daurades. Després, transferiu-lo a un bol separat i deixeu-ho refredar a la temperatura ambient. El formatge es frega en un ratllador, i les llavors d'una magrana es separen de la closca. Passeu a col·locar les capes d'amanida en gots transparents en la següent seqüència: primer filet de pollastre bullit, cebes fregides, llavors de magrana, llavors nous de cedre, formatge ratllat i magrana. Cada capa es trosseja amb maionesa i posa amanida preparada amb magrana durant un parell d'hores a la nevera per fer-la paladar millor.
Amanida amb magrana i carn
Ingredients:
- vedella - 400 g;
- sal - 1 culleradeta;
- crema agra - 200 g;
- all - 3 graons;
- magrana - 0,5 peces.
Preparació
La carn es bull en aigua salada fins que es cou, després es refreda, s'asseca i es talla en fibres petites. En un bol, barregem els alls aixafats a la premsa, el julivert picat i la crema agra. Ompliem aquesta salsa amb carn i la deixem a 1 hora a la nevera. Immediatament abans de servir, poseu l' amanida amb carn de res per a porcions i decorar la part superior amb llavors de magrana.
Amanida amb col i magrana
Ingredients:
- Coles de Brussel · les - 300 g;
- fonoll - al gust;
- magrana - 0,5 peces;
- poma - 1 peça;
- ametlles - 100 g;
- suc de llimona al gust;
- oli d'oliva per repostar.
Preparació
Així, els brots de Brussel · les esbandeixen bé, s'assequen, es tallen a la meitat i es trituren finament per obtenir cintes fines. L'fonoll es talla a mitges anelles i les pomes es tallen en talls petits. Ara pren una magrana, la netegeu i seleccioneu tots els grans. A continuació, posem tots els ingredients en un bol o amanida profunda, afegiu ametlles, espolvoreu-lo amb suc de llimona, condimenteu-vos amb oli d'oliva i barregeu l'amanida amb cura amb les mans. Retirem l' amanida de la col fresca per diverses hores a la nevera, de manera que el suc de llimona s'absorbeix bé i la suavitzi.
Bon appetit!