"Els rotllos de col sense carn no poden portar el orgullós nom d'un dels millors plats de la cuina tradicional ucraniana," moltes persones pensen i s'equivoquen. Els nostres rotllos de col verds poden satisfer les preferències del gust dels més ardents menjadors de carn. Sí, i la taula portarà una varietat.
Rodets de col mandrós mandroses - recepta
Ingredients:
- col - 500 g;
- arròs - 1/4 del producte;
- pasta de tomàquet - 1 cullerada. cullera;
- ou - 1 peça;
- ceba - 1 peça;
- pastanaga - 1 peça;
- oli vegetal - per fregir;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Deixeu-lo tallar finament i fregir-lo lleugerament fins que estigui suau. Fregir separadament les cebes picades i les pastanagues rallades.
Bullir l'arròs en aigua salada fins a la meitat cuita, escórrer l'excés d'aigua i connectar-la amb verdures. Portem un ou, sal, pebre. Bé barrequem el farciment i formem duckies mandrosos en forma de costelles. Els posem en una olla, aboqui la pasta de tomàquet amb aigua diluïda perquè cobreixi completament, i cuini durant mitja hora fins que estigui preparada.
Rotlles de col verds amb bolets - recepta
Ingredients:
- col - 1 capçalera;
- crema agra - 500 g;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- patates - 1 kg;
- bolets (fresc) - 500 g;
- ceba - 2 peces;
- all - 3 dents;
- greens - 1 manat;
- sal, pebre negre a gust.
Preparació
Tallar la col de la col, submergir el cap completament a l'aigua bullint i separar les fulles a mesura que es preparen. Peleu les patates, fregueu-les amb un gran ratllador i espereu el suc assignat. Les cebes picades són fregides fins que es dauren, allí també enviem bolets arrugades amb plats.
Omplert: patates amb xampinyons, també sal, pebre i embolicades en fulles de col. Es col · loquen rotllos de col porros amb bolets i patates en un plat per coure, espolvoree la part superior amb all picat i cobreixi la vora amb farciment. Si no cuinem a la publicació, es poden abocar els rotllos de col amb crema agra. Enviem durant una hora al forn, escalfem a 180 graus.