Pastissos amb arròs: una opció pressupostària per a un plat deliciós i abundant. En aquest article, compartirem amb vostès una recepta d'assaig universal que sigui adequada tant per a la freda com per a la cocció, així com diverses varietats de farcit deliciós. Anem a esbrinar com fer pastissos amb arròs.
Pasta de pastisseria
Ingredients:
- farina - 500 g;
- ou - 1 peça;
- llet - 200 ml;
- llevat - 7 g;
- margarina - 50 g;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- sal: una mica;
- sucre - 1 cullerada. cullera
Preparació
El llevat es dilueix amb llet, deixeu-ho reposar i, a continuació, afegiu ous, mantega, margarina, sal i sucre. Aboqui la farina, barregeu la massa, tapeu la massa amb un tovalló i la deixeu durant 1 hora en un lloc càlid. A partir de les pastes ressaltades, deixeu-les coure durant uns altres 25 minuts, i després coure a 180 graus durant 10-20 minuts, o fregui-les fins que estiguin daurades.
Recepta de pastissos amb carn picada i arròs
- Arròs bullit - 2 articles;
- Forcem (carn de porc + carn) - 500 g;
- cebes - 1 pc;
- pastanaga - 1 peça;
- verds;
- sal, pebre.
Preparació
Picar les cebes i ratllar les pastanagues. Fregui les verdures fins que estiguin suaus i afegiu carn mòlta. El farcit de sal i pebre, fregit picat fins que estigui completament preparat. Barrejar l'arròs amb carn picada. Complementem l'ompliment amb herbes a gust.
Pastissos amb fetge i arròs
Ingredients:
- fetge de pollastre - 1 kg;
- Arròs bullit - 1 ítem;
- cebes - 2 unitats;
- mantega - 50 g;
- sal, pebre al gust;
- oli vegetal.
Preparació
En una barreja de mantega i oli vegetal, fregui la ceba fins que estigui suau i afegiu-li el fetge de pollastre. Solim i pebre a gust. Fregui el fetge durant 3-4 minuts, després poseu-ho en una liquadora i triture-ho. El paté resultant es barreja amb l'arròs.
Patates amb fetge i arròs
Ingredients:
- cors de pollastre, fetge, ventricles - 200 g;
- Arròs bullit - 1 ítem;
- cebes - 1 pc;
- sal, pebre al gust;
- oli vegetal.
Preparació
Menuts a l'aigua salada. Tallar la ceba i fregir-la fins que estigui suau. Es passa el fetge amb ceba a través d'un molí de carn i es barreja amb arròs bullit . Després d'això, formem pastes amb fetge i fregui-les en una paella.
Patates amb arròs, ou i ceba
Ingredients:
- Arròs bullit - 1 ítem;
- ous - 3-4 peces;
- cebes verdes - un grapat;
- sal, pebre al gust;
- Mantega
Preparació
Els ous es bullen bullits i esmicolats. Ceba picada i barrejada amb ou. Afegiu l'arròs al farcit i condimenteu-lo amb sal i pebre a gust. Per fer que el farcit es torni més sucós i no s'adhereixi, afegiu-hi una mantega fosa.