No saps què sorprendre a la teva família per sopar? Us oferim una recepta de pilaf amb gambes. El plat resulta prou satisfactori, saborós, refinat i delicat.
Pilaf amb musclos i gambetes
Ingredients:
- arròs - 1 article;
- bombeta vermella - 2 peces;
- all - 2 graons;
- pela de llimona a gust;
- aigua - 3 articles;
- gambes de tigre - 400 g;
- musclos - 200 g;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- farigola, alfàbrega a gust;
- safrà - pessic;
- canyella - 1 pal;
- espècies al gust;
- verdures d'anet i julivert - si ho desitja.
Preparació
En un bol separat, trosseja la ceba pelada de les closques, afegiu-hi l'all picat. A continuació, fregui la ratlladura de llimona, poseu la farigola, el safrà, la canyella i la sal. Tots els ingredients es barregen i es fregeix la barreja resultant en l'oli d'oliva calenta. Després d'això, afegiu l'arròs rentat, aboqui aigua calenta a la cassola, tapeu-la amb paper de pergamí i col·loqueu-la durant 8-10 minuts en un forn preescalfat. Després del temps, obtenim el pilaf del forn , afegiu les gambes prèviament netejades, els musclos, l'alfàbrega picada i torni a posar el plat al forn uns 5-7 minuts. Bé, això és tot, pilaf amb musclos i gambetes està llest!
Pilaf amb gambes en un multivari
Ingredients:
- arròs - 1 article;
- gambeta - 500 g;
- pastanaga - 1 peça;
- bombeta - 1 peça;
- aigua - 2 articles;
- llorer, sal, pebre al gust.
Preparació
Les cebes i les pastanagues es netegen, es tallen en trossos petits i es fregeixen al multivari en els minuts "calents" o "en calent". 5. Camarera el descongelat i afegiu-ho a les verdures. L'arròs està ben rentat i el vam cobrir des de dalt, cobrint els mariscs. Solim, pebre, posi una fulla de llorer i aboqui tota l'aigua calenta uns 1 cm per sobre del nivell d'arròs. Hem configurat el mode "Pilaf" i el temps de 40 minuts.
Pilaf amb gambetes i calamars
Ingredients:
- calamar - 300 g;
- gambeta - 500 g;
- arròs - 1 article;
- bombeta - 1 peça;
- oli vegetal;
- pastanaga - 1 peça;
- grans de pebre, fulles de llorer, sal.
Preparació
Considereu d'una altra manera com cuinar pilaf amb gambes. En primer lloc, es renta l'arròs, s'aboca amb aigua bullint, es cobreix amb una tapa, embolcalla acuradament amb una tovallola i deixeu-ho durant uns 25-30 minuts. Aquesta vegada, descongelem les gambetes, netegeu-les de la closca i llegiu-les fregir-les en oli vegetal. Els calamars es buiden amb aigua bullint, es renten, es netegen, es trituren i es fregeixen ràpidament. A continuació, netegem la ceba i les pastanagues, molem i deixem passar l'oli vegetal, afegint-hi fulles de llorer, sal i pebre amb pèsols.
A continuació, tots els ingredients es barregen, es col·loquen en un recipient, s'adormen amb l'arròs i aboquen aigua calenta. Posem pilaf amb gambetes i calamars en un forn preescalfat i cuinem uns 20 minuts.